Vegan

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Fleischersatz hat in China eine jahrhundertealte Tradition

Seitan-Burger und Veggie-Würstchen wirken vielleicht wie ein modernes Phänomen, dabei gab es bereits im mittelalterlichen China "Fleischgerichte", die komplett vegetarisch waren.
Ruby Lott-Lavigna
2.20.19
Rezept

Kichererbsen-Bratlinge

Mit diesem Rezept gelingt dir im Handumdrehen ein würzig-knuspriger Partysnack.
Amanda Catrini
2.8.19
Kochen

Video: Veganes Mac'n'Cheese mit "Speckstückchen"

Wenn für die Zutaten keine Tiere leiden mussten, schmeckt die cremige Mischung aus Nudeln und käsiger Soße direkt doppelt so gut.
Munchies Staff
2.1.19
Rezept

Diese vegane Mac'n'Cheese-Variante mit "Speck" überzeugt auch Fleischesser

Durch die gebackenen und geräucherten Kokosflocken bekommt der käsige Nudelauflauf den genau richtigen Biss.
Rachel Ama
2.1.19
Vegane Ernährung

So klappt der Veganuary: Tipps von veganen Profis

"Mach dich mit Gewürzen und Kräutern vertraut. Ich garantiere dir, dass du Blumenkohl nur zu hassen glaubst, weil deine Oma ihn todgekocht und schlecht gewürzt hat."
Munchies Staff
1.8.19
Wut

Wegen Bolognese-Soße: Veganerin bedroht ihre Mutter mit einem Messer

Der Streit aufgrund "olfaktorischen Kontakts" mit Fleisch kostet die Frau jetzt mehrere Hundert Euro.
Jelisa Castrodale
11.15.18
Rezept

Diese vegane Mayonnaise macht alle glücklich

Jetzt kannst du deine Pommes rot-weiß auch komplett tierfreundlich essen.
Shannon Martinez
11.8.18
Snacks

Diese Veganer finden es problematisch, Kekse in Tierform zu essen

Was sagt das erst über Leute, die Lebkuchenmänner essen?
Karen Chernick
10.9.18
Umwelt

Warum 'Plastikfrei' das ultimative Clean Eating ist

Werden Instagram-Posts unser Müllproblem lösen?
Phoebe Hurst
9.17.18
YouTube

Warum 'Stump Kitchen' genau die Kochshow ist, die wir jetzt brauchen

Alexis Hillyard, die mit einer Hand geboren wurde, kocht mit ihren Gäste vegane und glutenfreie Gerichte – und räumt ganz nebenbei mit einigen Vorurteilen auf.
Wedaeli Chibelushi
8.28.18
Gentrifizierung

Dieser Ex-Türsteher verteidigt das meistgehasste Restaurant Zürichs

Viele machen die Filiale des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt für die Gentrifizierung verantwortlich. Dieser Mitarbeiter sieht das anders.
Katinka Oppeck
8.2.18
Bittere Wahrheit

Mayo enthält Ei: Subway-Mitarbeiter zerstört das Weltbild einer Veganerin

"Ich fühlte mich richtig schlecht, denn sie stand nur noch wie ein Häufchen Elend mit einem misstrauischen und gleichzeitig niedergeschlagenen Gesichtsausdruck vor mir."
Jelisa Castrodale
7.27.18
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