Ziegenmilch

  • Ziegenkäse-Flan

    Ein Dessert für alle Käseliebhaber. Und für alle, die mal etwas Eigenwilliges probieren möchten.

  • Cheddar ist für dich irischer Käse? Du hast doch keine Ahnung

    Irland hat so viel mehr zu bieten als nur den St. Patrick's Day, Guinness und Whisky. Käse zum Beispiel. Adrahan, Durrus, Coolea und Co. hauen dich geruchlich und geschmacklich einfach um.

  • Wieso ist Halloumi in den USA so scheißteuer?

    Den zypriotischen, unschmelzbaren Grillkäse Halloumi findet man in vielen europäischen Ländern an jeder Ecke und zu relativ moderaten Preisen. In den USA gilt der Käse hingegen fast als Delikatesse und kostet schon mal das Vierfache.

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