Zitronengras
Reisnudeln mit Garnelen
Diese Nudeln werden am besten kalt gegessen – perfekt, wenn es draußen heiß ist.
So machst du dir deinen eigenen Wermut
Gute Neuigkeiten: DIY-Wermut ist denkbar einfach. Guter Wein und Kräuter ist alles, was du brauchst.
Baharat-Reis mit Pilzen, Kürbis, Steckrüben und txiperones
Unter einem Berg von Gemüse versteckt sich würziger Reis mit Pilzen, fein abgeschmeckt mit Baharat-Gewürz. Das Beste ist aber die Vinaigrette aus Calamari in eigener Tinte.
Selbst gemachter Cocktail-Bitter
Dieses Rezept mit frischen Kräutern aus dem Garten stammt von Sam Anderson von Mission Chinese Food in New York. Funktioniert aber auch mit frischen Kräutern aus dem Supermarkt.
Auf Ameisenjagd im Amazonas für die besten Köche der Welt
Das berühmteste Gericht das brasilianischen Starkochs Alex Atala stammt aus dem Amazonas-Regenwald. Wir sind hingereist, um uns mit der legendären Ameisensammlerin Doña Brazi auf die Suche zu begeben.
Bananenblütensalat mit Hähnchen und Kokosdressing
Dieser thailändische Salat mit Hähnchen und Bananenblüten wird mit einem wunderbar cremigen Dressing aus Zitronengras und Kokosmilch verfeinert und mit frittierten Schalotten garniert.
Hummer-Chili-Chow Mein
In diesem einfachen Nudelgericht wird leckerer, buttriger Hummer mit scharfen Thai-Chilis kombiniert.
Rote Curry-Süßkartoffel-Suppe für den Präsidenten
Diese süß-scharfe Suppe vom ehemaligen Küchenchef des Weißen Hauses ist perfekt, um für ein bisschen Wärme im kalten Winter zu sorgen.