La peor mota es la que no hay. Dicho eso, hay marihuanas que con solo verlas podemos imaginar un futuro mejor: flores esponjosas que brillan con el sol, cubiertas de una resina tan pegajosa que se queda en tus manos y olores desconocidos que despiertan la más genuina curiosidad por la naturaleza.Platiqué con tres de los jueces de la primera Copa Cannábica en México para que me explicaran cómo saber si una mota es de calidad: Fede Haze es cultivador y editor de la revista Haze en Argentina, especializada en autocultivo; Max Montrose es fundador del Thricome Institute, quienes desarrollaron una manera estandarizada para medir la calidad de las cepas, y Alonso Fumanchú es director del blog y tienda de cultivos Fumanchu, además de organizador de la Copa.
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Ésta es una guía para saber cómo reconocer buena mota.¿Qué es una mota bonita? Más allá de la vanidad, analizar la materia vegetal, la flor o cogollos, puede ayudarnos a saber si la planta que vamos a consumir se encuentra en buen estado. También si tiene rasgos dominantes de índica o sativa: un primer indicador del tipo de viaje que te puede dar.Lo primero en lo que hay que fijarse es la estructura de la flor. Las índicas (que relajan y adormecen el cuerpo) tienen hojas más anchas, mientras que las de la sativa (aquellas que dan para arriba) son delgadas y largas. La densidad del cogollo también es útil para saber si la cepa tiene rasgos dominantes de una u otra: un cogollo cerrado es típico de una planta índica, o al menos una híbrida dominante índica; en cambio, los cogollos abiertos y esparcidos sugieren que se trata de una variedad sativa.En cuanto a la calidad, entre algunos aspectos positivos y deseables son la presencia de resina, tricomas y pistilos. Los tricomas son las pequeñas esferitas que a veces recubren los cogollos y que brillan con la luz como una especie de cristales. Estos contienen los compuestos químicos que le dan a la marihuana su olor característico (terpenos), y los también los compuestos responsables de los efectos físicos y psicológicos (cannabinoides). Los pistilos son unos pelitos blancos o rojos que se ven entre los cogollos. Tanto en el caso de los pistilos como de los tricomas, entre más contenga una planta, mejor es su calidad.
Aspecto
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En cambio, algunas cosas que debemos evitar en nuestra yerba son flores con moho o con un tallo grande, visible y con cocos. Por supuesto, antes de fumarla es importante revisar que no tenga insectos o alguna otra plaga.
Aroma
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Cítrico: se encuentra principalmente en las sativas. Tiene efectos antibateriales y antifungi, además de ser inhibidoras del cáncer.Terroso: se encuentra en índicas y sativas. Tiene un efecto inhibidor del cáncer, antinflamatorio, antidepresivo y relajante muscular.Floral: se encuentra en los híbridos dominante índica y es utilizado como sedante y anti ansiolítico.Perfume: tiene un efecto sedante y se encuentra en ambas variedades de la planta.Pino: se encuentra principalmente en las sativas y tiene un efecto eufórico y de concentración.Especies: es encontrado principalmente en las índicas y tiene un efecto analgésico y antinflamatorio.Como regla general: entre más olor, más calidad.La manera más efectiva de catar marihuana es haciendo un porro. Al fumarla con este método, se pueden identificar rasgos particulares de cada flor, como si se utilizaron demasiados nutrientes, pesticida, químicos o si se dejó madurar demasiado.Lo ideal es forjar sólo con el papel necesario y cortar el residuo que no se utilizará. Así, el papel influye lo menos posible en el sabor. Una vez rolado el porro se hace lo que se conoce como cata en seco, que es de un par de pitazos al porro para absorber el sabor de la planta. Jalarle antes de prenderlo ayuda a relacionar el olor de la marihuana con su sabor, que aunque muchas veces concuerda, en algunas ocasiones puede ser engañoso.Después de la cata en seco se prende el porro para realizar la prueba con combustión. Al encender el gallo, la verdadera esencia de la planta es liberada y sus secretos son revelados. Una planta bien cosechada producirá sabores cítricos, achocolatados, frutales… Si al fumar un toque el sabor percibido es natural, significa que la marihuana tuvo una buena siembra y una buena cosecha. Por el contrario, si después de fumar quedan sabores químicos, minerales o similares al alquitrán, la yerba fue crecida con demasiados nutrientes o no se limpió de manera adecuada de químicos y pesticidas.
El método del porro
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Otra manera de saber si se utilizaron demasiados nutrientes es deshaciendo la ceniza que deja el porro: si es blanca, se trata de un cultivo órganico o sin residuos de nutrientes. La ceniza negra indica la presencia de nutrientes al momento de la combustión.