El jugo de betabel es el futuro de la salud dental

Gracias a la combinación de alto consumo de azúcar y cuidado dental mediocre, aproximadamente el 95 por ciento de los países industrializados sufre actualmente de caries en los dientes, un hecho que ciertamente no ha escapado a la mirada de los estudiantes de la Universidad de Ciencias Aplicadas en Upper Austria.

Bio Drachen Trank (que más o menos se traduce a Poción de Dragón Orgánica) fue creado por los mencionados estudiantes de investigación de Austria y ahora está siendo comercializado allá para combatir la caries dental. ¿Y qué es esta Poción de Dragón Orgánica? Bueno, si te preguntamos: ¿Qué alimento será el más probable de volver tus dientes agradables y saludables?

El jugo de betabel rojo probablemente no sea la primera cosa que te llegue a la cabeza. El betabel después de todo, tiñe todo con lo que entran en contacto. Se podría pensar que la boca llena de jugo de betabel daría lugar a una sonrisa digna de una película de terror, no a una mandíbula de dientes saludables.

Pues resulta que estos estudiantes de odontología austriacos saben más que nosotros. Bio Drachen Trank es un jugo hecho de betabeles para mejorar la dentadura.

Ellos se dieron cuenta de que el cuerpo convierte los altos niveles de nitratos inorgánicos que se encuentran en el betabel en óxido nítrico. Dicho óxido nítrico no solo previene la caries, sino que también la detiene.

En la remota posibilidad de que no hayas pasado cuatro años salvajes y locos en una escuela de odontología, tienes que saber que el óxido nítrico frena el crecimiento de bacterias productoras de ácido que se encuentran en la placa, que es la causa principal de la caries dental. Nuestros estudiantes universitarios intrépidos probaron Bio Drachen Trank en 50 de sus compañeros, con 25 bebiendo jugo rico en nitratos y 25 bebiendo jugo sin nitratos

Después de proporcionarle a ambos grupos de prueba sus respectivos jugos, los estudiantes analizaron el pH en su saliva. Aquellos que consumieron jugo rico en nitratos tenían considerablemente menos ácidos que los que bebieron jugo sin nitratos. El líder del proyecto, el Dr. Otmar Höglinger, informa: "Llegamos a la conclusión de que el consumo regular de jugo de betabel proporciona suficiente nitrito para controlar el crecimiento de bacterias de ácido láctico". Además de los efectos positivos de las bebidas para la caries dental, Bio Drachen Trank también contiene el superalimento aronia (alias chokeberry) y calcio.

Así que hasta el fondo, amigos. Jugo de betabel para todos. En cuanto el jugo rojo haya pasado por tu garganta, tus dientes te lo agradecerán.