Felicitaciones: ya casi lo has logrado. Cada semana del verano parece estirarse hasta el infinito, languida y tediosa hasta que que llegas al fin de semana, cuando el tiempo libre puede finalmente ser una fuente de alegría y de noches largas en vez de los incómodos viajes al trabajo en las frígidas oficinas.Es viernes, el glorioso viernes –el precedente del sábado, y probablemente la mejor noche para salir de fiesta propiamente si odias tener resaca un martes o tener que soportar a la gente fresa que sale los sábados.
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Entonces, ¿cómo recomendamos disfrutar de este verano? Con un julep, naturalmente.La bebida que tengo en mente contiene algunas de las características de la cocina Japonesa. En vez de nuestro tonta menta occidental, que es fácil de encontrar en un caramelo de después de la cena o en una goma de mascar, este Julep japonés está hecho con shiso, el que tiene el mismo efecto refrescante y vivacidad pero otro tipo de sabor picante. En lugar del bourbon, encontrarás Yamazaki single malt de 12 años. Y un trago de soju con sabor a ciruela le agrega un toque que hace lo frío y delicioso un poco más dulce y un poco más misterioso.
Mientras disfrutas este delicioso cóctel, piénsalo de esta forma: en un momento estás en el techo de tu viejo edificio mirando las luces de la ciudad al anochecer, los carteles de neón y todas esas cosas y al otro estás con tus amigos en la calle buscando un lugar agradable para estar saboreando un poco de menta y whiskey.