Porciones: 4Preparación: 20 minutosTotal: 40 minutosIngredientes1 manojo grande de kale, sin tallos, las hojas troceadas en piezas pequeñas (alrededor de 8 tazas)2 cabezas pequeñas de radicchio, troceadas en piezas pequeñas (alrededor de 8 tazas)3/4 taza de aderezo de limón con miso113 grs de queso feta, desmenuzado (alrededor de 1 taza)2 cucharadas de cebollines rebanados finamentearos de cebolla roja crujientes (o cebolla roja rebanada finamente)para adornar:1 cebolla cambray, rebanada finamentehinojo broncehojas de apiocebollines picadosperejil rizadohojas de mostazacapuchinaDirecciones1. Mezcla el kale con el radicchio en un bol grande y adereza con 3/4 de taza del aderezo; revuelve con las manos, masajeando el kale con tus dedos y untando bien el aderezo. Prueba y añade más aderezo, si así lo deseas y continúa revolviendo y masajeando hasta cubrir las hojas de manera uniforme.2. Divide entre los platos o sirve en una fuente al centro. Adorna con el feta, los cebollines y los aros de cebolla y más hierbas frescas.De Dirty Work: Portland's OX Puts Onion Rings on Kale Salad
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