Omelette vegetariano cannábico

4 hongos
4 tomates cherry
1 cucharada tomates deshidratados en aceite
1 rebanada de pan sin gluten (hecho con harina de arroz, quinoa y tapioca)
1 pisca de sal
1/2 cucharada de cúrcuma
1 aguacate 
2 cucharadas de corazones de cáñamo
20 mg de aceite de oliva cannábico

1. Calienta un sartén y tuesta el pan. Cuando esté listo ponlo en un plato y calienta el aceite de oliva cannábico en el mismo sartén.

2. Agrega los champiñones y cocínalos por cuatro minutos. Cuando estén suaves, añade el tomate cherry y cuece por dos minutos. Adiciona los tomates deshidratados y queso rallado.

3. Retira del fuego hasta que el queso se gratine. Esparce los corazones de cáñamo encima.