El desayuno energético definitivo

"Hazte del maldito tiempo. Saca tu trasero de la cama 20 minutos más temprano. Ya podrás dormir cuando hayas muerto."

Porciones: 1

Preparación: 10 minutos

Total: 10 minutos

Ingredientes

para el jugo energético:

1/4 de piña orgánica, con piel

unos manojos de kale o espinaca

para el yogurt de coco:

400 g de carne de coco Thai

180 ml agua de coco (no utilizar de esa agua de coco comprada en tiendas)

1 cucharada de jarabe de maple

para el desayuno energético:

tu granola orgánica favorita, libre de aceite

fruta fresca de tu elección

2 rebanadas de pan germinado orgánico, caliente o tostado (Yo uso del tipo Manna Fruit & Nut)

2 cucharadas de mantequilla de almendra

1 cucharadita de néctar de agave

leche de coco (opcional)

Direcciones

1. Para el jugo energético, agregar piña y las hojas a tu extractor. Si no tienes extractor, agregarlos a una licuadora y licuar hasta que sea una mezcla suave. Servir en vaso. Tip del Chef: El jugo de piña, (solo orgánico - ¡el jugo con la piel!) contiene una enzima llamada bromelina, que es como un lubricante natural para tus articulaciones. También ayuda con las inflamaciones.

2. Para el yogurt de coco, agregar la carne del coco, el agua de coco y el jarabe de maple a un procesador de alimentos, Vitamix o una licuadora hasta que sea suave (usualmente toma unos pocos minutos).

3. Para armar tu desayuno energético, calentar el pan en el horno o tostador. Esparcir la mantequilla de almendra y rociar con miel de agave. Llenar un tazón con tu granola favorita y frutas de tu elección. Agregar el yogurt fresco de coco y un poco de leche de coco si se desea. Servir con el pan tostado con mantequilla y el jugo.

De Cómo dejar de comer basura y mantener tu trasero en buena forma