Los científicos dicen que la miel hipster ayudará a salvar vidas

La sangre de tu cara podría congelarse por el precio de la miel manuka (34 dólares el frasco, por si querías saber) y podrás burlarte de quien dice que la miel "saca las impurezas" de la piel; pero resulta que esas personas con la cara untada con miel están haciendo algo bien.

Una nueva investigación de la Universidad de Southampton ha demostrado que una disolución de esta miel, que es monofloral de Australia y Nueva Zelanda, y agua podría prevenir el crecimiento de bacterias en el equipo hospitalario hasta un 77 por ciento. Y, como resultado, el riesgo de infección en pacientes disminuye.

El estudio, publicado ayer en el Journal of Clinical Pathology, descubrió que "incluso las disoluciones bajas en miel manuka pueden frenar la actividad y crecimiento de biopelículas bacteriana; es decir, la capa de microbios delgada y resistente que crece y se adhiere a cualquier superficie, incluyendo el plástico".

Los investigadores disolvieron soluciones de miel y agua con valores diferentes, desde 3.3 por ciento a 16.7 por ciento de miel. Las soluciones se aplicaron a dos tipos de bacterias que comúnmente causan infecciones en las vías urinarias (Escherichia coli y Proteus mirabilis) y se dejaron incubando.

Los resultados demostraron que incluso la disolución más baja en miel redujo la cantidad de bacterias adheridas al plástico de las placas del laboratorio un 35 por ciento luego de 48 horas. Después de tres días, todas las disoluciones habían inhibido el crecimiento de bacterias alrededor de un 70 por ciento.

En una conferencia de prensa, Bashir Lwaleed, profesor de ciencias de la salud en Southampton y autor líder del estudio, dijo que las propiedades de la miel manuka podrían utilizarse también en pacientes: "Creemos que los pacientes también podrían beneficiarse de las propiedades antiinflamatorias de la miel, que generalmente son más fuertes en mieles oscuras, como la manuka. Y es muy improbable que la resistencia antibacterial sea un factor determinante cuando se use".

Parece que tu niñera sabía lo que hacía cuando te daba sus preparaciones con agua caliente, miel y limón para los resfriados. Y ella empezó a hacerlo muchísimo antes que Scarlett.