Ariette Armella
Cinco mujeres cerveceras están cambiando a la industria en México
Estas cinco mujeres nos cuentan cómo ha sido crecer en la industria cervecera artesanal, aún dominada por la testosterona.
Olvida la michelada, mejor haz estos cocteles con cerveza
La cerveza se puede disfrutar de muchas formas; no solo fría y no siempre en michelada. Por eso, experimentamos con la ayuda de bartenders experimentados.
Deliciosa comida y mezcal para celebrar a nuestros "viejos"
Para muchos jóvenes cocineros mexicanos su "padre" es el reconocido chef Gerardo Vázquez Lugo. En una cena de Mezcal Unión en colaboración con Fonda Mayora festejamos que hay muchas formas de ser papá.
Cocina paisa: La mexicana que conquistó Nueva York con paletas de hielo
Visité en Nueva York a Fany Gerson, chef de La Newyorkina, y me contó cómo se abrió camino en Estados Unidos, hasta tener su paletería y publicar dos libros de repostería mexicana.
Cocina paisa: La mexicana que conquistó Nueva York con paletas
Visité en Nueva York a Fany Gerson, chef de La Newyorkina, y me contó cómo se abrió camino en Estados Unidos, hasta tener su paletería y publicar dos libros de repostería mexicana.
Tres chefs y tres estilos culinarios en un gran pícnic
Fuimos a The Big Pic Nic, un evento donde comimos gracias a tres grandes chefs en una de las mejores ciudades del mundo: San Miguel de Allende.
Cocina paisa: Carlos Gaytán, un chef mexicano que sueña en grande
El chef Carlos Gaytán de 'Mexique', habla de su llegada a Chicago y de los retos que enfrentan los inmigrantes en Estados Unidos. Sus logros, y el de los otros héroes anónimos, es la mejor forma de celebrar este 5 de mayo.
El ‘Tata’ esconde el secreto mejor conocido: la deliciosa gastronomía michoacana
Fermín Ambas, chef del Tata, da a conocer la gastronomía michoacana con sorbos de buen mezcal y probadas de platillos tradicionales reinventados.
Noma México sirve cerveza artesanal mexicana
La Cervecería Escollo, con planta en Cuernavaca y la Ciudad de México, fue la encargada de hacer una edición especial para Noma. Hablamos con su creador, Carlos Cohen, sobre cómo fue su relación con los nórdicos.
Cómo hacer mejores cocteles con cerveza
Amigos bartenders nos ayudan a explorar los cocteles con cerveza, porque sabemos que hay mejores cosas que la michelada. En esta entrega: Ricardo Nava de Limantour.
La cerveza mexicana que apoya a la lucha contra el cáncer de mama
La Pink Hops fue creada por cerveceras mexicanas que quieren concientizar a las mujeres sobre la prevención del cáncer de mama y recaudar fondos para ayudar.
7 razones para beber una cerveza al día
En realidad, no necesitamos razones para beberla, pero sí para quitarnos la culpa de echarnos una cerveza todos los días.