Federico Crespo
Jóvenes talentos de la cocina mexicana: Niki Nakazawa y Hugo Durán
Pichón es un proyecto social que usa a la comida para crear comunidad y fomentar el consumo sustentable. Pero lo mejor es que Niki y Hugo son grandes cocineros.
Jóvenes talentos de la cocina en México: Rodrigo Curiel
El movimiento de la comida saludable no es una moda. Lo veo como una necesidad de la humanidad de conectarse con las bases. Sigue la serie: Jóvenes talentos de la cocina en México.
Jóvenes talentos de la cocina en México: los nómadas
Los postres de lujo han sido recluidos a los restaurantes. Es difícil encontrarlos fuera de ahí. Por eso queremos llevarlos a las calles, a los parques, a un lugar público e incluyente donde la gente los pueda experimentar.
Jóvenes talentos de la cocina en México: los nuevos pulqueros
Santa Solita se unió a la brigada de neopulquerías de la Ciudad de México. Pablo y Kevin representan a la nueva generación de pulqueros.
Jóvenes talentos de la cocina en México: María José le Mollé
Conoce a María José le Mollé, una joven cocinera que, con su pastelería europea, se ha hecho camino sola en la monstruosa industria gastronómica en México. Sigue la serie: 'Jóvenes talentos de la Cocina en México'.
Jóvenes talentos de la cocina en México: Los Frescos
Alejandro y Paquito no son chefs ni restauranteros, pero les gusta comer. Comenzaron con Los Frescos con la intención de divertirse y revivir las recetas de sus recuerdos fuera del DF.
