Mitsuharu Tsumura
Sándwich de pescado frito
Esta es nuestra interpretación del "pan con pescado" peruano. Y hemos añadido un par de toques nikkei que han convertido este platillo en algo delicioso.
Ceviche Nikkei
Este ceviche fresquísimo es el ejemplo perfecto de lo que es la cocina nikkei, la mezcla cultural de Perú y Japón.
