Vinik Juré
Por qué el mezcal ya no se llamará mezcal
Está por aprobarse una norma que le cambiará el nombre al mezcal y prohibirá a algunos productores que usen la palabra "agave" en la etiqueta de sus destilados. Aquí la explicación completa.
Testimonios de mezcaleros en contra de la norma que restringe el uso de la palabra mezcal
La norma que impedirá a algunos mezcaleros vender su destilado como "mezcal" está en proceso de ser aprobada o rechazada. Mientras, hablamos con productores para entender cómo podría afectarlos.
Dejemos de llamar artesanal al mezcal industrial
Los empresarios del mezcal suelen usar la etiqueta "artesanal" como herramienta de venta, pues su producción es industrial, no artesanal.
Por qué el mezcal ya no se llamará mezcal
Está por aprobarse una norma que le cambiará el nombre al mezcal y prohibirá a algunos productores que usen la palabra "agave" en la etiqueta de sus destilados. Aquí la explicación completa.
