Munchieshttps://munchies.vice.com/esRSS feed for https://munchies.vice.comesTue, 06 Feb 2018 18:00:00 +0000<![CDATA[Invierno es la mejor época del año para beber mezcal]]>https://munchies.vice.com/es/article/3k7nnn/invierno-es-la-mejor-epoca-del-ano-para-beber-mezcalTue, 06 Feb 2018 18:00:00 +0000Cuando el clima invernal nos alcanza, nuestro deseo por el alcohol tiende a volverse muy obvio: preferimos ponches con piquete, vino caliente o quizás un poco de bourbon en el termo del café. Pero los licores oscuros y el vino no son las únicas opciones alcohólicas para curar nuestras penas álgidas. La próxima vez que el clima caiga pesado sobre tus temblorosos huesos, recurre al mezcal.

El Karwinskii Daquiri. Foto de la autora.

Incluso jugar con la temperatura del mezcal puede cambiarlo todo. "Una de mis actividades favoritas es calentar el Montelobos Espadín a temperatura corporal (37° C). Es fácil cuando pones la botella en un baño de agua tibia", dice Iván Saldaña, cofundador y creador de Montelobos Mezcal Joven. "En las tardes frías, beber un buen mezcal templado con un poco de chocolate, un pastel o algo dulce es delicioso. Es sorprendente cómo puedes transformar el sabor de un mezcal sólo modificando su temperatura".

En Dove's Luncheonette en Chicago, los clásicos de invierno y demás licores reciben el tratamiento del mezcal. "En realidad, siempre estamos pensando en buenas opciones para el clima frío. En este momento estamos ofreciendo el Mezcal Hot Buttered en nuestro menú, se prepara con licor de café, mezcal Del Maguey Vida, mantequilla clarificada, jarabe de Demerara especiado y salvia quemada ", dice el barman Sam Carlton. "Además, nos encanta hacer variantes de temporada del Mezcal Negroni en la barra de Dove's. El Mezcal Negroni es una de nuestras opciones más comunes, así que para invierno nos gusta usar ingredientes como Cynar, Fernet-Vallet, Amaro di Angostura, etcétera, para darle notas tostadas, cálidas y especiadas a nuestro Negronis".

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<![CDATA[Esta nutrióloga afirma que es mejor desayunar pizza que cereal]]>https://munchies.vice.com/es/article/j5bqn3/esta-nutriologa-afirma-que-es-mejor-desayunar-pizza-que-cerealSun, 04 Feb 2018 18:00:00 +0000 Es sábado en la mañana, y tú, atontado y con una cruda terrible, volteas y te encuentras en tu cama una rebanada de pizza que compraste la noche anterior.

Levántate, sé feliz, y ve a la cocina a calentar a ese bebé. Mmm, sí. No hay nada mejor que un pedazo de pizza para la comida más importante del día.

Si eres de la minoría que piensa eso, te tengo excelentes noticias: hay una nutrióloga que te respalda.

"Te sorprenderías al descubrir que un pedazo promedio de pizza y un tazón de cereal con leche entera contienen casi la misma cantidad de calorías", Chelsey Amer, una dietista registrada, le dijo al The Daily Meal el lunes. "Sin embargo, la pizza contiene un golpe de proteína mucho más grande, que te mantendrá lleno y aumentará tu saciedad durante toda la mañana".

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Esta es una afirmación que se expande sobre el hecho establecido de que muchos cereales de marcas comerciales son puros grumos de azúcar. Un pedazo de pizza contiene muchas grasas y es rico en proteínas, afirma Amer, eso mantendrá tu estómago lleno por mucho más tiempo durante el día que un plato de cereal que te provocará un bajón de azúcar.

"No estoy diciendo que la pizza sea la opción más saludable para desayunar", Amer le dijo a MUNCHIES en un email el miércoles cuando se le pidió que aclarara sus puntos. "Muchos cereales comercializados para el desayuno contienen tanta azúcar como una barra de chocolate".

Esto no aplica con todos los cereales, por ejemplo, algunos salvado de avena, señaló. También, nos comentó que cuando va a comprar cereal "busco menos de 5 [gramos] de azúcar agregada y al menos 5 [gramos de] fibra". “Además, el 100 por ciento de granos enteros debería ser el ingrediente principal. Luego, combinas el cereal con una buena fuente de proteínas, como yogur griego, leche o un puñado de nueces y semillas, y le echas algunos frutos rojos para agregar fibra, vitaminas y minerales".

Pero... ¿y la pizza?

"Creo que la gente debería comer de acuerdo con sus antojos", argumentó Amer. "Quitarte el antojo de una rebanada de pizza a la hora de desayunar podría evitar que te comas una pizza entera más tarde en el día".

Ya oíste. Haz de tu pan francés una pizza. Conviértelo en una "pizza de desayuno". Pero en cuanto a si realmente es una mejor opción que un plato de cereal, eso aún está por verse.

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<![CDATA[Cómo la policía usa restos de pizzas y hamburguesas para resolver asesinatos]]>https://munchies.vice.com/es/article/jpkv88/como-la-policia-usa-restos-de-pizzas-y-hamburguesas-para-resolver-asesinatosThu, 01 Feb 2018 18:00:00 +0000La nieve caía en el municipio de Oshtemo, en el oeste de Michigan, el 8 de enero de 2015, cuando un vehículo salió del estacionamiento del Old National Bank. Poco después, el auto giró bruscamente y se atoró en un ventisquero. Dos hombres salieron de él e intentaron empujarlo hacia la calle. Después de unos minutos, tuvieron éxito y se alejaron.

Así es como un testigo, un maestro jubilado, describió los hechos a la policía local, luego de ver el automóvil alejarse del banco.

Mientras el hombre describía la ruta del vehículo, los investigadores descubrieron el sitio del accidente. Encontraron también la primera y única evidencia de ADN que vinculaba a uno de los pasajeros del vehículo con una serie de robos a bancos en el oeste de Michigan que habían ocurrido en el transcurso de dos años. Allí, en el lugar del accidente marcado en la nieve, estaba una hamburguesa con queso de Wendy's a medio comer, cayó cuando los dos hombres luchaban por desenterrar su vehículo.

Entre mayo de 2014 y enero de 2015, Dominick Johnson y su medio hermano Nathan Benson robaron bancos a punta de pistola en Galesburg, Comstock Township y Oshtemo Township. Benson era el asaltante; Johnson, el conductor. Asimismo estuvieron relacionados con otros robos bancarios fallidos en la región.

Poco tiempo después, determinaron que el ADN de Johnson estaba en la hamburguesa con queso. Actualmente ambos cumplen sentencias por los robos: 72 años para Johnson y 14 años para Benson: su sentencia se redujo por ayudar a los fiscales y testificar en contra de su medio hermano en la corte.

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En el caso, la evidencia de ADN extraída de la comida jugó un papel importante. No sólo era la única evidencia sólida, sino que también ayudó a demostrar más allá de toda duda razonable al jurado que Johnson fue uno de los perpetradores. También hubo testimonios de testigos, incluyendo el de Benson, e información de celulares. Sin embargo, en conversación con MUNCHIES, desde su oficina en el Departamento de Justicia, el fiscal federal Patrick A. Miles Jr., quien ayudó a procesar el caso, describió la evidencia de ADN como "muy convincente para un jurado".

El caso de Johnson es uno de los pocos desde 2015 en que la evidencia de ADN recuperada de los alimentos jugó un papel importante en la obtención de un veredicto de culpabilidad.

En mayo del año pasado, uno de los asesinatos más importantes de los Estados Unidos se resolvió en gran medida gracias al ADN encontrado en un trozo de comida. El caso Savopolous —un macabro homicidio cuádruple en Washington DC— llamó la atención del público por varias razones: la riqueza de la familia, la supuesta tortura de un niño de 10 años y la aparente falta de pruebas contundentes, que parecía dejar el caso pender de un trozo de Domino's Pizza recuperado de la casa Savopolous.

Todavía hay muchas preguntas (y teorías conspiranoicas) sobre lo que realmente sucedió, pero un hombre, Daron Wynt, finalmente fue detenido: su saliva coincidía con el ADN encontrado en la pizza

El uso de ADN forense no es nuevo; se ha utilizado desde mediados de la década de los 80, pero la ciencia detrás ha mejorado paulatinamente. La pregunta intrigante es por qué el ADN encontrado en alimentos se ha hecho presente en juicios con cierta frecuencia desde 2015.

¿Ha habido alguna mejora reciente en los procedimientos o en la ciencia, o es sólo coincidencia?

David Foran, director del Programa de Ciencia Forense de la Universidad Estatal de Michigan y experto calificado en análisis forense de ADN, sospecha que estos casos quizá se deban a procedimientos policiales, más que otra cosa. Él dice que "los investigadores de la escena del crimen se han vuelto más conscientes".

"Han recogido colillas de cigarros durante mucho tiempo, pero la idea de que un trozo de comida sea evidencia, o un chicle en el suelo, es sutil. Probablemente sean más conscientes de esto y estén dispuestos a recogerlos".

Sin embargo, también hay elementos técnicos que han evolucionado con el tiempo y que han permitido realizar pruebas de ADN en los alimentos, aunque ha sido un cambio gradual, no un portal mágico que se haya cruzado en los últimos años.

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El ADN está presente en cada célula de nuestro cuerpo (excepto en los glóbulos rojos), y cualquier célula abandonada puede ser utilizada como evidencia. Uno de los problemas que existía al principio con esta forma de análisis era que el tamaño de las muestras del material genético debía ser bastante grande.

"Por la época del juicio contra OJ [Simpson] fue cuando algunas de las técnicas más nuevas comenzaron a entrar en juego", me dice Foran. "Antes de eso, la regla de oro era que necesitabas una mancha de sangre del tamaño de una moneda para hacer pruebas de ADN. Hoy en día, puedes hacerlo en cosas que ni siquiera puedes ver".

Foran explica que las pruebas de ADN forense se han estandarizado en general en Estados Unidos, y dependen de la evaluación de 13 "ubicaciones centrales" en los cromosomas humanos. Este tipo de prueba, conocido como análisis de Repetición en Tándem Corto (STR, por sus siglas en inglés) compara similitudes entre la evidencia forense y las de un sospechoso.

"Si tienes una mancha de sangre en una escena y tu sospechoso tiene un perfil de ADN, puedes analizar si la sangre es diferente y así saber que tienes a la persona equivocada", dice Foran. "Si son iguales, si obtienes el mismo resultado en las 13 ubicaciones en la evidencia del sospechoso, entonces puedes hacer deducciones sencillas y decir: '¿Cuáles son las posibilidades de que esta sangre provenga de otra persona además del sospechoso?'.

Las posibilidades de que una persona inocente tenga exactamente el mismo perfil de ADN que una muestra forense son infinitamente pequeñas, razón por la cual a menudo se describe como algo tan único como una huella, aunque, como señala Foran, es imposible poner una métrica numérica en un huella dactilar. La precisión computacional de la evidencia de ADN es algo que los jurados pueden entender fácilmente.

Una muestra de ADN que se encuentra en los alimentos es intrínsecamente más compleja que encontrar una mancha de sangre o semen (dos fluidos corporales que a menudo se utilizan como evidencia forense), por varias cuestiones. La saliva está llena de células del interior de la boca, pero no es inmediatamente visible para el ojo humano de la misma manera que otros fluidos. Aunque, Foran señala que si se recuperan los alimentos, una marca de mordisco dirigirá al investigador directamente al área que necesita ser evaluada.

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Otro problema es el plazo de descomposición del ADN después de que se dejó en la escena del crimen.

Foran dice que el ADN es relativamente estable, pero puede verse afectado por su entorno: la humedad y el calor, como con la mayoría de las cosas, aceleran la descomposición. Pero, el ADN que queda en los alimentos también es potencialmente vulnerable a otros problemas. Las bacterias y los hongos destruirán el ADN, por lo que una muestra que se encuentre en los alimentos debe procesarse rápidamente.

"Si las cosas empiezan a crecer en él, como fácilmente en los alimentos encontrados en escenas del crimen, no vas a empezar a trabajar con la hamburguesa que encontraste en el suelo un mes más tarde y sacar ADN de ella. Es muy poco probable, pero por otro lado, si puedes recabarlo ese mismo día y meter la muestra en un refrigerador, entonces el ADN de quienquiera que haya comido la hamburguesa estará por todas partes".

Lo que es importante es que la evidencia se maneje y almacene de manera adecuada cuando va en camino a las pruebas. Si es así, los alimentos pueden ser una fuente confiable y precisa de material de ADN forense y, si estos casos recientes sirven de ejemplo, también son un recurso importante para los investigadores criminales.

A medida que la ciencia forense y los procedimientos policiales continúen mejorando, los delincuentes también adaptarán sus estrategias, aunque tal vez el mejor consejo para ellos sería el viejo adagio de mamá: termínense todo el plato.

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<![CDATA[Grumpy Cat, el gato amado por internet, recibió 710,000 dólares por una demanda]]>https://munchies.vice.com/es/article/wjp3vn/grumpy-cat-el-gato-amado-por-internet-recibio-710000-dolares-por-una-demandaWed, 31 Jan 2018 19:47:54 +0000 Imagínate pasar tu infancia esforzándote por entrar a la mejor universidad, acabar la universidad para que te den un título y luego, en plena graduación, darte cuenta de que tristemente nunca tendrás tanto éxito como un gato de internet. A pesar de su corta vida, la eternamente malhumorada Grumpy Cat ya ha ganado alrededor de 100 millones de dólares (aproximadamente 1,870 millones de pesos) y, después de que un jurado falló a su favor la semana pasada, ya recaudó nada más y nada menos que otros 710,000 dólares (aproximadamente 13,200 millones de pesos).

En 2013, un año después de que todas nuestras mamás empezaran a publicar memes del Grumpy Cat en Facebook, Grenade Beverage hizo un trato de 150,000 dólares (aproximadamente 2,700 millones de pesos) con los dueños de la gata, Bryan y Tabitha Bundesen, para lanzar una línea de bebidas de café con su cara en la etiqueta (sí, Grumpy Cat es niña). El café helado se vendió con el nombre Grumpy Cat’s Grumppuccino. El trato iba bien hasta que Grenade también empezó a sacar café tostado con la marca Grumpy y camisetas de Grumppuccino, y según los Bundesens eso iba más allá de los parámetros de su acuerdo. El Grumpy Cat Limited presentó una demanda de inmediato por incumplimiento de contrato.

"Irónicamente, mientras que el felino mundialmente famoso Grumpy Cat y su valiosa marca cada vez se vuelven más codiciados, la mala conducta de los acusados en realidad le ha dado a Grumpy Cat y a sus dueños una razón para enojarse", dijo Grumpy Cat Limited en su denuncia.


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Los dueños de Grenade Beverage, Nick y Paul Sandford, respondieron de inmediato, alegando que Grumpy Cat Ltd no había mencionado la marca tanto como habían acordado. "Además de no haber promocionado lo suficiente el café helado en las redes sociales, nada más 17 publicaciones para ser exactos, el abogado de los Sandford dijo que la aparición en un programa de Fox News para promocionar el producto fue un 'desastre' porque la gente de Grumpy Cat no mencionó los temas de conversación que se les habían dado", informa el Courthouse News.

"Se suponía que debían decir: ‘Cuidado Starbucks. El gato viene con todo' [pero no lo hicieron]”. Según el abogado de los Sandford, Brian Kinder, fue entonces cuando el papá y el hijo se dieron cuenta de que realmente no eran socios de Grumpy Cat.

El juicio comenzó el 18 de enero, y la famosa gata estuvo presente en el tribunal. "Grumpy Cat, cuyo verdadero nombre es Tardar Sauce, fue llevada a la corte federal en una transportadora, pero no se subió al estrado", escribió Courthouse News. "Tabatha Bundesen se sentó junto a la transportadora y se esperaba que cuando testificara le mostrara su mascota al jurado conformado por cinco hombres y tres mujeres".

El lunes, un jurado de ocho personas en California se puso del lado de Grumpy Cat y de los Bundesen, otorgándoles 710,001 dólares por infracción de copyright y de marca registrada (el dinero extra fue por "daños nominales") en relación con los productos Grumppuccino que no fueron autorizados.


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Durante esa desafortunada aparición en Fox and Friends, el entonces anfitrión Alisyn Camerota preguntó por qué Grumpy Cat es tan gruñón. "Simplemente así es su cara", dijo Bryan Bundesen. Una cara que ha ganado millones y millones (y millones) de dólares.

Así que. ¿Cómo va esa tenencia?

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<![CDATA[Bajan el precio de Nutella y se desata un caos]]>https://munchies.vice.com/es/article/a3nxbb/bajan-el-precio-de-nutella-y-se-desata-un-caosTue, 30 Jan 2018 19:00:51 +0000 Son tiempos raros y difíciles. Todos los días desafío mi concepto de normalidad, un hecho básico que recuerdo al digerir las noticias del día. Un buen ejemplo es esta noticia sobre los disturbios por la Nutella.

La semana pasada, la cadena francesa de supermercados Intermarché decidió rebajar un 70 por ciento los precios de los frascos de Nutella, la adorada mezcla de avellana y aceite de palma de chocolate de Ferrero, como parte de una promoción. Un descuento totalmente inofensivo.

Sin embargo, el capitalismo nos hace volubles e insensatos: según informó el viernes el Washington Post, esta caída en el precio de €4.50 (aproximadamente $100 pesos) a €1.41 (aproximadamente $32 pesos), generó algunos problemas en varias sucursales de Intermarché en todo el país. Estas escenas tienen un sonido tan espeluznante que hacen que Walmart en el Buen Fin sea nada.

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Un empleado que trabaja en una sucursal de Intermarché en Forbach, una ciudad situada al noreste de Francia le dijo a la Agence France-Presse: "fue como una orgía", y agregó que el caos casi lo hace llamar a la policía.

Otro usuario de Twitter, @kennyLebon, grabó una escena de caos total y desenfrenado publicado en Twitter el jueves. (No le respondió de inmediato a MUNCHIES, así que no está claro exactamente en qué lugar de Francia sucedió). Es un video que muestra a los clientes gritando, recogiendo frascos del suelo y la cámara se mueve con tanto vigor que de alguna manera tu vértigo se intensifica. ("Esto no es normal", dice una mujer en el fondo) Pues claro que no lo es.

"¡¿En serio?! ¡¿Todo esto por Nutella?!", fue el título de su tweet. Kenny, ¡ya sé, yo tampoco lo puedo creer!

No se sabe cuál fue el alcance de estos disturbios, aunque el The Post y otros medios afirman que están sucediendo en todo el país. Intermarché no respondió a la solicitud inmediata de MUNCHIES el viernes con respecto a la cantidad de peleas en las sucursales, o sobre lo que motivó a la cadena a hacer la promoción.

La sucursal francesa de Ferrero emitió un severo comunicado el jueves a través de Twitter exigiendo que Intermarché restablezca el orden y vuelva a subir los precios. "Lamentamos las consecuencias de esta operación, que crea confusión y desilusión en las mentes de los clientes", se lee en el comunicado.

Screenshot vía Twitter.

Ferrero no respondió a la solicitud de MUNCHIES el viernes para aclarar si recibió una respuesta deIntermarché, que según los informes expresó "sorpresa" y "arrepentimiento" por el desorden provocado por el descuento.

De todos modos, aquí te dejamos un recordatorio de que tú mismo puedes hacer Nutella.

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<![CDATA[Este bar dice que sacará a cualquiera que use la palabra 'Literal']]>https://munchies.vice.com/es/article/vby9b8/bar-dice-sacara-cualquiera-use-palabra-literalMon, 29 Jan 2018 22:05:26 +0000 El Continental, un bar en Manhattan establecido desde 1991, cerrará sus puertas para siempre el 1 de julio de este año. A medida que se acerca su fin, sin duda, está logrando que su despedida sea explosiva. Si tienes suerte de pasar por los cadeneros y llegar hasta la puerta de este lugar que ha estado en titulares por prohibirle la entrada a personas que usen pantalones aguados y que tiene una página completa en su sitio web dedicada a su "POLÍTICA DE PUERTA DISCRIMINATORIA", es mejor que cuides lo que dices y no uses demasiado la palabra "literal".

El miércoles pasado, EV Grieve informó que había un letrero en la fachada del bar, luego de que alguien le avisara el día anterior, el letrero le advertía a los usuarios que no usaran la palabra "literal" por ningún motivo una vez que estuvieran dentro del bar. Según, si te cachaban usando esa palabra, tendrías cinco minutos para terminarte tu bebida y salir del bar.

"Lo siento, pero si dices la palabra 'literal' dentro del Continental tienes 5 minutos para terminarte tu bebida e irte", dice el letrero. "¡Si empiezas una oración con ‘yo literal…’, debes irte inmediatamente!".

¡Wow! ¡Ok! ¡Ya entendí!

La justificación del letrero para que se cumpliera esta política punitiva es que la palabra es "la más usada y molesta en el idioma inglés". Ya para el jueves, EV Grieve informó, que se publicó una versión actualizada del letrero con una línea que aclaraba algo: "¡Detengan el kardashianismo ahora!"

No es nuevo que quizás "literal" sea la palabra más desgastada de todos los tiempos, un hecho que se estableció mucho antes de la era Kardashian. Muchos puristas lingüísticos se han molestado por cómo se usa la palabra de manera casual e imprudente en lugar de usar "en sentido figurado", y usándola en oraciones a las que no pertenece.

MUNCHIES no pudo contactar de inmediato al dueño del bar, Trigger Smith, sin embargo, él le dijo a Grub Street que el letrero era una broma. Dijo que se sentía confundido por la reacción social y se ofendió, en particular, al ser acusado de que su política tenía un atisbo de sexismo. Piensa que esta crítica no tiene fundamento.

"Cualquiera que me conozca sabe que soy un feminista que apoya los derechos de las mujeres y que está 100 por ciento detrás de todo esto del 'Me too", le dijo a Grub Street. "Creo que la gente siempre encuentra problemas en cualquier cosa".

De todos modos, el Continental se encuentra en un barrio repleto de opciones para emborracharse, así que si realmente estás desesperado por usar en tus oraciones la palabra “L”, literal puedes ir a cualquier otro bar que no controle tu manera de hablar. (Perdón).

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<![CDATA[Cinco mujeres demandan a Monster Energy por acoso sexual]]>https://munchies.vice.com/es/article/xw4jq7/cinco-mujeres-demandan-a-monster-energy-por-cargos-de-acoso-sexualSun, 28 Jan 2018 18:00:00 +0000Monster Energy, la famosa compañía de bebidas energéticas altas en cafeína, es sujeto de varias batallas legales: cinco exempleadas firmaron cuatro demandas contra la compañía por acusaciones de acoso sexual, según un reportaje exclusivo del Huffington Post publicado el martes, pasando del acoso a las agresiones y al abuso de poder.

Las acusaciones son detalladas y fuertes. Uno de los hombres acusados es el vicepresidente de la compañía, John Kenneally, acusado de bullying, acoso y abuso de poder por parte de tres demandantes. Los mensajes obtenidos por el HuffPost muestran cómo Kenneally describe a una exempleada con quien había intentado tener contacto sexual como una “puta”, otro donde se refiere a la misma mujer y otra empleada como “perras” y un tercero donde hace una referencia racial a “pitos negros”.

Philip Deitrich, quien también ocupa un rol administrativo en la compañía (su perfil de LinkedIn lo define como Director Nacional de Ventas), ha sido acusado por otra exempleada de haber sido humillada repetidamente en frente de sus compañeros, llamándola —en una ocasión— “mala excusa de empleada”. El director de marketing musical, Brent Hamilton, está esperando un juicio enfrentando cargos conectados a un incidente del 2016 donde lo acusan de estrangular a novia en un viaje de negocios, morderle el dedo hasta sangrar y arrancarle mechones de cabello.

En total hay cuatro demandas que nombran a tres hombres. Una quinta demanda contra la compañía, que fue firmada en 2016 por otra exempleada, declara que sus denuncias de acoso dentro de la compañía fueron ignoradas por la exdirectora de recursos humanos.

Los tres hombres mencionados en la nota siguen siendo empleados en Monster, aunque suspendieron a Kenneally una semana pagada después de que el HuffPost se comunicó con la compañía sobre al nota. La empresa negó que la decisión de ponerlo bajo suspensión estaba relacionada con la demanda.

El reporte del HuffPost pinta una imagen de un ambiente tóxico dentro de la compañía —relacionada antes con la imagen pública de Monster— que ofrece impunidad para actos malos, mientras que las mujeres que los sufrían han tenido daños a largo plazo.

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Monster, en un comentario a HuffPost, sostenía que las cinco mujeres sólo eran “empleadas descontentas” y que sus alegatos no tenían mérito, aunque agregaron que la compañía se toma "muy seriamente" las denuncias de acoso sexual y discriminación; y que está haciendo una investigación interna sobre los casos.

“La única conexión que tienen las mujeres que demandan a Monster por dinero es que decidieron hacerlo juntas y litigar sus casos en los medios”, dijo la compañía en una declaración de 600 palabras que le mandaron al HuffPost. “Estos casos son diferentes, no tienen relación y no sugieren un ambiente sistemático de acoso y discriminación”.

Un representante de Coca-Cola, dueños del 18.1 por ciento de Monster Energy, le dijo al HuffPost que la compañía “no sabía” de estos casos. Cuando MUNCHIES pidió un comentario el miércoles vía email, un portavoz de Coca-Cola distanció a la compañía de las acusaciones contra Monster y reafirmó sus políticas contra el acoso.

“Coca-Cola no está relacionada con estos casos”, decía la declaración recibida por MUNCHIES. “Monster es una compañía independiente y cotizada en la bolsa. Nosotros no toleramos la discriminación o el acoso, y estamos comprometidos a crear un ambiente de trabajo próspero donde todos los empleados se sientan respetados y apoyados.”

MUNCHIES ha contactado a Monster en busca de más comentarios sobre las demandas pero no ha recibido respuesta.

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<![CDATA[Bananacoin es una criptomoneda de verdad y hay gente comprándola]]>https://munchies.vice.com/es/article/43q9gj/bananacoin-es-una-criptomoneda-de-verdad-y-hay-gente-comprandolaSat, 27 Jan 2018 18:00:00 +0000La última vez que vi a mis papás, tuve que contestar muchas preguntas sobre Bitcoin (no sé nada sobre Bitcoin) y escuchar su historia de cómo unos amigos suyos acababan de comprar Bitcoins “para su casa”. (Pero no, se habían comprado un Amazon Echo). Ahora, supongo que tendré que explicar un Bananacoin.

Para usar el lenguaje de los desarrolladores, Bananacoin es un “token de utilidad basado en Ethereum, vinculado al precio de exportación de las bananas”. Básicamente es otra criptomoneda que tu molesto amigo va a mencionar en el brunch. Pero también es más que eso: según lo explica Financial Express, cada Bananacoin es un token digital que toma el “formato de un contrato para la compra de bienes que serán producidos en el futuro”. Cada Bananacoin representa alrededor de un kilo de plátanos que serán cultivados en una plantación de Laos.

El equipo detrás de Bananacoin incluye dos empresarios rusos y un agrónomo tailandés que han producido plátanos en la provincia Vientiane de Laos desde hace tres años. Esperan usar las inversiones en Bananacoin para expandir su tierra de 100 a 360 hectáreas en los próximos 18 meses. Es una criptomoneda y financiamiento colectivo combinados con el 9 por ciento de tu ingesta diaria recomendada de potasio.

La oficina central de Bananacoin se siente confiada respecto al proyecto, porque SIEMPRE hay dinero en el negocio de los plátanos y porque cultivan el plátano Lady Finger —el más rentable del mundo— y los exportan a China, donde siempre hay demanda. “Las Bananas, increíblemente, son una buena inversión", escribió un analista de criptomonedas. “En los últimos 7 años, el precio internacional de un kilo de plátanos ha subido entre 4 y 10 por ciento cada año, haciendo que esta moneda sea una inversión relativamente estable.”

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El plátano Lady Finger es especial, incluso sin el Initial Coin Offering (ICO), porque no es el Cavendish. El Cavendish es la variedad que todos comemos en América (algunos estiman que esta variedad representa un 99 por ciento de importaciones “al mundo occidental”), pero cada vez más es atacada por un hongo llamado Enfermedad de Panamá, el cual amenaza terminar con los plátanos como los conocemos.

Si suena fatalista, es porque ha pasado antes. A principios del siglo XX, la industria entera del plátano se había creado sobre el Gros Michel, o plátano “Big Mike”. “Los agricultores de plátano se enamoraron del Big Mike, lo cultivaban exclusivamente en plantaciones enormes para tomar ventaja de la eficiencia de una producción homogénea”, explica Discover. “En el proceso, perdieron la resiliencia que provee la diversidad”.

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A mediados del siglo XX, los Big Mike fueron prácticamente erradicados por una versión previa de la Enfermedad de Panamá. El exportador, United Fruit Company (ahora conocido como Chiquita Brands International), centró su atención al Cavendish, que supuestamente era resistente a la enfermedad. Spoiler Alert: no lo era.

Los inversionistas de Bananacoin insisten en que su plantación está aislada de otras granjas en un esfuerzo por prevenir cualquier tipo de contaminación con la Enfermedad de Panamá u otros patógenos. (En noviembre pasado, Laotian Times reportó que algunos plátanos Cavendish cultivados en Vientiane se habían infectado con la Enfermedad de Panamá.)

BUENO, volviendo a Bananacoin, los desarrolladores dicen que, además de ser una buena inversión, es tan simple que nuestros padres lo entenderían. “Bananacoin [...] no requiere un conocimiento especializado de criptografía o blockchain”, escribieron en la descripción técnica de Bananacoin.

Para el miércoles en la mañana, se habían vendido aproximadamente 3.4 millones de tokens de bananacoin, al precio es de 0.50 dólares.

¡Alexa, cómprame Bananacoins (o no)!

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<![CDATA[Ya puedes comprar agua especial para mezclar con whisky]]>https://munchies.vice.com/es/article/ne4yaw/ya-puedes-comprar-agua-especial-para-mezclar-con-whiskyFri, 26 Jan 2018 18:00:00 +0000Tal vez no haya ningún esnob del licor que se tome su esnobismo más en serio que un amante del whisky, el tipo que seguro te hablará durante horas sobre las complejidades de una bebida de barril a la primera oportunidad.

Ahora, una compañía intenta capitalizar a los devotos más fervientes del licor ámbar al comercializar un agua embotellada que, según ellos, será el nuevo mejor amigo de tu bourbon.

En Old Limestone, una compañía dedicada exclusivamente a la venta de agua especial para bourbon extraída directo de las corrientes de Kentucky, el humilde acto de mezclar agua y whisky acaba de ser renovado a una forma de arte que los verdaderos fanáticos del espíritu necesitan experimentar.

Aunque el agua especial para whisky podría verse como un regalo artificioso para el amante del whisky, Keeney aspira a convertir su agua de Kentucky en un elemento básico de cualquier bar que tome en serio su malta y centeno. De hecho, ya logró llevar su Old Limestone hasta las barras de varios restaurantes y cantinas.

Para aquellos interesados en probar un poco de elixir de Kentucky, en este momento las botellas cuestan $9.87 dólares; mucho más económico que hacer una peregrinación personal a los arroyos de Kentucky... y saldrás seco, también.

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<![CDATA[Estoy desconcertado y horrorizado gracias al tubo de huevo]]>https://munchies.vice.com/es/article/bjyexa/estoy-desconcertado-y-horrorizado-gracias-al-tubo-de-huevoThu, 25 Jan 2018 18:00:00 +0000Simplemente lo voy a decir. Hace poco descubrí el "tubo de huevo" y estoy horrorizado.

El llamado tubo de huevo es un tronco de huevo duro, de forma esbelta y cilíndrica; tubular, como una manga. Imagínate: agarrar el óvulo de un pollo y mutarlo tanto, con tal fuerza, que termina pareciendo una pipa rellena de yema. Es horrible.

Juro que no soy purista sobre cómo se "prepara" un determinado alimento, pero se me hace que una varilla de huevo es un concepto perturbador. Un huevo puede tomar muchas formas: pochado o frito, tibio o duro, "revuelto" o "en omelette". Yo diría que las posibilidades son infinitas, excepto que, bueno, no lo son, hay un límite muy claro de lo que puede y no puede hacer un huevo. El tubo de huevo rompe ese límite de una forma bastante violenta.

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Los tubos de huevo han existido desde 1974, según informó Food & Wine el año pasado, y fueron concebidos para el mercado masivo en Dinamarca por una compañía llamada Danæg, que vende el producto hasta el día de hoy. Se crearon hace tiempo con la ayuda de un instrumento llamado SANOVO 6-32. El caso del tubo de huevo es bastante claro si omitimos la desagradable agresividad de su apariencia.

La gente de KnowYourMeme ha seguido la ola reciente de popularidad de los tubos de huevo hasta 2013, cuando salió a la luz por primera vez un video de tubos de huevo que se elaboraron en una fábrica. Ni Danæg ni SANOVO respondieron a la solicitud inmediata de los comentarios de MUNCHIES con respecto a cómo podrían responder a la repulsión pública hacia el tubo de huevo.

Después de todo, me doy cuenta de que es una forma extremadamente pobre expresar disgusto por la comida de "otros", y que puede ser injusto para aquellos que fueron condicionados y crecieron comiendo ese plato o ingrediente. Es un reflejo absoluto de la escritura de alimentos de hoy en día, uno que nunca entendí del todo hasta que encontré el tubo de huevo.

De todos modos, ¿te gustaría crear tu propio tubo de huevo? No te preocupes. Hay una industria de tutoriales en YouTube que te pueden ayudar.

"Crea tu tubo de huevo en casa de inmediato", dice el canal de YouTube. "El mejor video de Long Egg|Long Egg Series”, dice 'KeefCooks'. "Cómo hacer tubos de huevo - ¡Los huevos cilíndricos son más fáciles de hacer!", dice "Whats4Chow".

Debo admitir que mi favorito es este de abajo, de "HungryGuyRecipes", en la que este hombre parece sacar un gato de un cesto de ropa antes de cocinar, al mismo tiempo que tararea suavemente una versión instrumental de "Dancing Queen" de fondo.

Encantador.

De todos modos, la mayoría de estos videos siguen más o menos un patrón similar: separa las claras de las yemas. Bate estos dos componentes por separado. Hierve un poco de agua en la estufa. Pon aceite en un vaso tubular largo para que el huevo tenga suficiente lubricante para salir de allí sin problemas. Sumerge ese vaso en el agua. Vierte las claras en el vaso y pega un vaso largo y más delgado en el centro. Cocina las claras. Retira el vidrio más delgado y vierte las yemas en el orificio hecho por el vidrio de prueba. Espera a que las yemas se cocinen. Retíralo del calor. Rebánalo y sírvelo.

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Y ahí tienes. Medallones pequeños, sexys y uniformes de huevo duro.

Si eso es lo que te gusta, adelante, haz un tubo de huevo. Después de todo, la gente los ha estado haciendo, y supuestamente los ha disfrutado, durante 44 años.

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