Alex Raij
Devora esta trucha cocinada con mucho aceite y ajo
Corre por tu caña de pescar, organiza a tus amigos y sal de la ciudad; pesca una trucha, prende la fogata, enfría una botella de vino blanco, sigue esta receta y ¡disfruta!
Trucha en fogata
Esta receta de trucha es para hacer básicamente un plato mar y tierra con mucho ajo y aceite.
Esta sopa de ajo y bacalao salado es una bomba de unami
Esta sopa inspirada en la cocina del País Vasco fue creada por la chef del Alex Raij y es una verdadera bomba de sabor.
Sopa de ajo y bacalao salado
¿Nuestra parte favorita de este platillo? Revolver la yema de huevo justo antes de comenzar a saborearlo.
Trabajo Sucio: estilo vasco en el jardín con Alex Raij
La chef Alex Raij del restaurante Txikito, visitó MUNCHIES y preparó un menú con hierbas e ingredientes cultivados en nuestra azotea. Aprendimos mucho del País Vasco y comimos delicioso.
Acércate al País Vasco con esta ensalada de anchoas y atún
Prepara esta ensalada, disfrútala acompañada de un buen vino blanco e imagina que estás en San Sebastián, viendo el vaivén de las olas en la Playa de La Concha.