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artesanal
artesanal

Anthony Bourdain está cansado de lo "artesanal"

Hablé con Bourdain acerca de cómo surgió la tendencia “artesanal”, el papel de los medios gastronómicos al mantenerla vigente y los pros y contras de hacer todo casero.
Hillary Eaton
8.7.17
Lo mejor de la semana
Lo mejor de la semana

Lo mejor de la semana de MUNCHIES

Esta semana los mariscos fueron el gran protagonista de MUNCHIES. Y no es para menos, pues con el calor, que ya hace sentir el verano, solo deseamos comida fresca y muchas micheladas.
Staff de Munchies
5.19.17
En el corazón de EUA
En el corazón de EUA

Conoce a la mujer que hizo de Anthony Bourdain una estrella de televisión

Lydia Tenaglia dejó Urgencias para seguir al chef de 'Kitchen Confidential' en su viaje por el mundo. Y ahora incursiona en el género documental, filmando a Jeremiah Tower.
Ivy Knight
5.16.17
semana china
semana china

Hablar de dumplings es como hablar de tacos

Seguí el consejo de Anthony Bourdain sobre el mejor dumpling de Asia. Me mintió. Hablar de dumplings es tan complejo como hablar de tacos.
Raúl Gasque
4.28.17
libros de cocina
libros de cocina

Libros para glotonear y olvidarse del 2016

Si aún te falta algún regalo, estás a tiempo de ir a una librería y conseguir nuestras recomendaciones de pasta y hojas, no se comen, pero se leen y se disfrutan muchísimo.
Staff de Munchies
12.24.16
libros de cocina
libros de cocina

Anthony Bourdain en busca del próximo éxito editorial

Hablé con Anthony Bourdain sobre sus colaboraciones con otros chefs para crear su más reciente libro <i>Appetites</i>.
Ivy Knight
12.2.16
MUNCHIES News
MUNCHIES News

MUNCHIES News

Esta semana hay mucho que comer, nuevos lugares por visitar, muchos chef y restauranteros a quienes felicitar y el primer regalo navideño que proponemos te des a ti mismo o a alguien más.
Staff de Munchies
11.27.16
Puerto Rico
Puerto Rico

¿Porqué los puertorriqueños no beben piña colada?

San Juan, en Puerto Rico, es cuna de la hermosa creación de coco, piña y ron conocida como piña colada; pero al parecer ya nadie la hace y pocos la beben en este paraíso tropical.
Alicia Kennedy
1.8.16