artículos

corea

El 7-Eleven es un tesoro nacional en Corea

Tropezarme con un 7-Eleven en Seúl, insolada y desesperada por obtener una VitaminWater, casi me da un ataque al corazón. ¿Qué es este paraíso alegre y repleto de anime?
Dakota Kim
9.10.17
artículos

¿Quién inventó la torta de chilaquiles?

La torta de chilaquil llama la atención, sobre todo, por ser una abominación culinaria. Fuera del centro del país es percibida como repulsiva, o al menos antipática.
David Santa Cruz
9.5.17
mexico

Guía para recolectar hongos deliciosos que no te droguen o te maten

Recolectamos hongos silvestres en el bosque de Milpa Alta, en la Ciudad de México e hicimos esta guía para identificar los comestibles de los venenosos o alucinógenos.
Pablo Mata Olay
9.4.17
Aloholismo

Las diferencias entre un bebedor joven y uno adulto

Aceptémoslo: ya no estamos en edad del beer pong, pero la borrachera en la adultez puede ser igual de divertida.
Staff de Munchies
9.2.17
Curacrudas

Curacrudas: Torta de chilaquiles con cochinita pibil

Las tortas de chilaquiles ya son un clásico curacrudas, pero estas del restaurante La Kura, con un poco de cochinita pibil, son otro nivel. Hasta desearás estar más crudo.
Staff de Munchies
9.1.17
10 años de guerra contra el narco

Historias de restaurantes y cárteles mexicanos

La Leche, el restaurante donde secuestraron al hijo de "El Chapo" Guzmán, no es el único que ha sido víctima del narco en México.
Staff de Munchies
8.29.17
Cocina migrante

Cocina migrante: El sabor del hogar ruso en México

Vasily, dueño del Kolobok en Santa María la Ribera, llegó hace 17 años a México y por medio de sus empanadas rusas se ha hecho un lugar en el país.
Fernanda Ballesteros
8.28.17
tortas

Comida para trasnochados: Monumentales tortas para acabar con tu borrachera

Estas tortas gigantes, quizá las más grandes de la Ciudad de México, es de lo mejor que puedes comer para bajarte la borrachera. No por nada han ganado premios en el Festival Nacional de la Torta.
Santiago Maza
8.25.17
Atún aleta azul

La carnicería de un atún aleta azul

El restaurante Otoko de Austin invitó a una multitud a ver cómo se destaza un atún aleta azul. Vimos, comimos y nos preguntamos si debíamos sentir culpa.
Dan Gentile
8.21.17
inmigración

Este lavaplatos mexicano es un legendario grabador de armas

"El arte no tiene fronteras. Mientras pueda mantener mis manos ocupadas y pueda seguir practicando, seré feliz"
José Ralat
8.14.17
cantinas

En las cantinas tradicionales se bebe tequila, no cocteles

Tequila desde $15 pesos y las cervezas más baratas de la zona. Eso es lo que se bebe en esta cantina tradicional donde no existe la coctelería.
Duncan Tucker
8.10.17
pan dulce

La guía ilustrada del pan dulce mexicano

Las penas con pan son menos y en México eso lo tenemos más que presente. No por nada nuestra variedad de pan dulce es de las más extensas en el mundo.
Staff de Munchies
7.11.17
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