Associazione Verace Pizza Napoletana
Este hombre inglés hace pizza napolitana auténtica
Calvin Kitchin es el único chef británico aceptado por la prestigiosa 'Associazione Verace Pizza Napoletana' de Italia, la cual protege la elaboración tradicional de la pizza napolitana.
Por qué este chef utiliza agua de mar para hacer pizzas
"Esta forma de cocinar proviene de los pescadores italianos del mar Mediterráneo", explica el chef Mauro Palomba. "Cuando lo piensas, se trata de una cosa tan sencilla y natural".
Publicidad
Publicidad
Publicidad