barista
El artista del café que está obsesionado con penes
Las florituras son cosa del pasado, lo de hoy es ponerle pitos a la espuma del café.
Piensa dos veces antes de usar el Wi-Fi de los cafés
Según este reporte, los cafés tienen el primer lugar en sitios vulnerables al hackeo.
Este café es casi mortal, pero te mantendrá despierto horas
¿No eres bueno para despertar? Un barista australiano tiene la solución: ha inventado un café que promete 18 horas de "vigilia" y contiene la mitad de la dosis letal de cafeína.
El uniforme de Starbucks ahora puede incluir sombrero
Starbucks quiere acabar con su ejercito de 'zombies baristas' y darles la oportunidad de "brillar como individuos mientras continúan teniendo una presencia limpia, arreglada y profesional".
'PalReal' es más que excelente café y lonche de pancita
Para los cuatro dueños de palReal no existe la clave del éxito, a pesar de tener una de las mejores propuestas culinarias de Guadalajara. "No tenemos ideas magnificas, solo escuchamos a nuestros clientes".
Demandaron a Starbucks por no llenar sus vasos lo suficiente
La demanda exige una reparación por los daños en nombre de todas las personas a las que han engañado sirviéndoles menos onzas preciadas de café, leche y espuma.
Mis secretos ocultos tras trabajar en una cadena mundial de café
Durante el tiempo que trabajé como barista en un local atareado de una determinada cadena mundial de café, vi morir a muchos ratones. Alguna vez tuvimos una infestación bastante grave.
How-To: Un capuchino perfecto
Le pedimos a Michael Phillips, director de baristas en Blue Bottle Coffee y campeón mundial de barismo en 2010, que nos enseñara los trucos para hacer el capuchino perfecto. Ñam.
En México es difícil reconocer una buena taza de café
Aunque México es uno de los productores de café más importantes del mundo, aún es difícil encontrar buenas tazas de café. Pero eso está cambiando gracias a un montón de personas que están haciendo buen café mexicano y educando a los consumidores.
Yo antes también bebía esa mierda que llamas café
Un barista cuestiona la calidad de lo que ofrecen la mayoría de bares y repasa las diferencias entre café comercial y uno de especialidad. Un par de claves para consumir un buen cortado.