bebidas prehispánicas
“Tejuipache”, el bastardo del tepache y el tejuino
Elaborados a partir de maíz y la piña fermentados, respectivamente, el tejuino y el tepache son bebidas alcohólicas ancestrales en México. Y en las calles de Guadalajara se sirve el "tejuipache", un híbrido de ambos.
No solo te embriaga, el pulque te alimenta
Investigadores encontraron pruebas para afirmar que los mesoamericanos consumían pulque para nutrirse y no —solamente—para embriagarse.
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