Cala
Frente Creativo 2017 | Visionarios del Post-Media en México
El horizonte para experimentar con nuevos medios está más abierto que nunca.
Todos los tacos: De pescado al pastor
En 'Todos los tacos' exploramos y saboreamos todos los tacos con los que tenemos la fortuna de cruzarnos. Comenzamos con los de pescado al pastor, de Gabriela Cámara.
Gold Frame Records, Lowers y Lotus Netlabel toman la CDMX
Amigos: ya se armó. Los tres jóvenes sellos mexicanos invaden el Salón Numantina este viernes 3 de junio.
Cala, el restaurante de Gabriela Cámara que emplea a exconvictos
Cala, el nuevo restaurante de Gabriela Cámara, enamoró a San Francisco a los pocos meses de su apertura. En parte por sus gloriosas tostadas de trucha, pero también por su exitoso sistema de empleo a exconvictos.
Es momento de superar el purismo en la cocina mexicana
El purismo en la cocina impide la evolución. Lo hermoso de la cocina es crear, combinar modernidad y tradición.
Chef's Night Out: Contramar con Gaby Cámara
Una noche con Gaby Cámara, fundadora de Contramar, significa: tostadas de atún, pescado a la talla, montones de cerveza, sándwiches de lengua, cantinas, galerías de arte y una fiesta improvisada en su casa.
