Chefs latinos
Kamilla Seidler, la reina danesa de la cocina boliviana
Una de las mejores chefs de la actualidad considera que lo más importante de su oficio es que se puede cambiar al mundo a través de la cocina.
Cocina migrante: Arepas venezolanas, a la mexicana
Hacer y comer arepas en Venezuela es complicado gracias a la crisis de desabasto alimentario. Por eso, Jorge Udelman migró a México, donde cocina arepas únicas en el mundo: con acento mexicano.
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