chiles
Salsas para todos los tacos
Tenemos miles de las salsas para todos los tacos. Desde las clásicas hasta las hechas con insectos o con semillas. Porque en México la vida sin salsas, no es vida.
Salsa yucateca
Asegúrate de lavarte las manos después de preparar esta salsa, porque pica hasta los oídos.
Por qué comer chile con jengibre puede salvar nuestra vida
Hay evidencias que sugiere que la capsaicina –el componente activo los chiles– puede causar cáncer, pero al parecer también puede tener propiedades cura-cáncer. Un grupo de investigadores está buscando pruebas para sustentarlo.
Domino’s le prohíbe la entrada a una mujer adicta a los jalapeños
Una mujer escocesa de 31 años, Anneliese Shabbir, alega que su obsesión por los jalapeños le provocó la restricción de seguir ordenando en un Domino’s local.
Un estudio japonés dice que su curry evita la calvicie
De acuerdo con esta investigación, la comida es la responsable de que en la isla de Japón los hombres gocen de melenas frondosas. ¿Y los genes?
Los chiles de la tierra del "Chapo" están conquistando a Los Ángeles
Los chiltepines, chiles originarios de Sinaloa, México, están conquistando a los comensales de Los Ángeles; a pesar de que son picantes como el demonio.
Los chiles podrían ser el secreto para curar el cáncer
Investigadores en India ha descubierto por qué la capsaicina, el compuesto del chile responsable del picante, puede hacer que las células cancerígenas se autodestruyan.
Los jornaleros mexicanos quieren que EU sepa quién cosecha sus alimentos
El trabajo infantil sigue siendo una realidad en México, con un estimado de 100,000 niños que trabajan en los campos de todo el país. Muchas familias ven a sus hijos simplemente como otra fuente de ingresos.
Los jornaleros mexicanos y su trabajo mal pagado
VICE News viajó al norte de México para investigar las precarias condiciones de trabajo en los campos, donde los jornaleros y sus hijos recogen cultivos de forma manual bajo unos 37 grados y por una escasa remuneración.
Comer comida picante podría ayudarte a engañar la muerte
Un estudio de siete años encontró que comer regularmente ajíes puede reducir el riesgo de muerte temprana en un 14 por ciento.