cocina dulce
Por qué los postres mexicanos son tan dulces
México está obsesionado con el azúcar y sus postres provocan comas diabéticos. Necesitamos cambiar eso.
El chef repostero, entrenado en elBulli, que dejó la fama para abrir un bar de postres en el paraíso
El chef una vez reconocido como «el mejor chef repostero de América» dejó todo para conseguirse una vida exquisita en el paraíso, donde reabrió su bar de postres para recordarnos que en la cocina dulce no todo es caramelo y sorbete.
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