comida tradicional mexicana
Este restaurante mexicano tiene el servicio más rápido del mundo
Este lugar en Guadalajara llamado Karne Garibaldi ostenta el Récord Guinness por el servicio de alimentos más rápido del mundo y no solo eso, también es delicioso.
Comida de calle: Gorditas infladas de frijol con Mikel Alonso
En esta entrega de 'Comida de calle', fuimos con Mikel Alonso a comer a uno de sus restaurantes favoritos —y significativo en su carrera—: El Bajío de Cuitláhuac.
Salsas para todos los tacos
Tenemos miles de las salsas para todos los tacos. Desde las clásicas hasta las hechas con insectos o con semillas. Porque en México la vida sin salsas, no es vida.
El ‘Tata’ esconde el secreto mejor conocido: la deliciosa gastronomía michoacana
Fermín Ambas, chef del Tata, da a conocer la gastronomía michoacana con sorbos de buen mezcal y probadas de platillos tradicionales reinventados.
Lioba y un domingo en Milpa Alta
Lioba Bonilla es de Santa Ana Tlacotenco. Tiene 63 años. No sabe de chefs, restaurantes, ni rutas gastronómicas, pero cocina deliciosos tamales de puerco, y nos invitó a su casa a convivir alrededor de una mesa.
Hanal Pixán: La fiesta de los Difuntos en Yucatán
Así se vive el Hanal Pixán, una celebración maya en honor a la memoria de los difuntos.
Calabaza en tacha
En México no decoramos las calabazas con velas, las endulzamos con piloncillo y nos las comemos completas. Y también las ofrecemos en los altares el Día de Muertos.
Esta comida bien vale un son veracruzano
Los sones veracruzanos versan sobre la comida tradicional que se prepara para los fandangos. Es un festín tan sabroso, que la gente compone canciones acerca de él.
Cómo hacer mole negro (para la ofrenda de Día de Muertos)
Complicado, laborioso, tardado, sí, pero este mole negro merce que tengas paciencia y dediques unas cuantas horas de tu vida.