desperdicio de alimentos
México desperdicia toneladas de comida, y otros la tienen que rescatar
Cada día unas 31 mil toneladas se tiran a la basura, mientras que 28 millones de personas viven en pobreza alimentaria. Por eso, proyectos como La Tablée des Chefs aprovecha platillos en buen estado para llevarlos a gente que los necesita.
Esta empresaria transforma verduras desechadas en hummus
Hannah McCollum transforma la comida que dejamos a un lado en el supermercado en deliciosos dips y ha creado la marca ChicP.
Estos cocteles están preparados con desperdicios
¿Alguna vez te has detenido a pensar el costo ambiental que tiene un cóctel? ¿Cuánta agua requiere preparar tu trago o cuántos desechos orgánicos produce? Por supuesto que no.
Cocinamos para hacer un México mejor
Así fue nuestra primera edición de Mesa Compartida, evento en el que presentamos proyectos de gastronomía social y cocinamos con el único fin de ayudar a quien necesita un taco —o dos, o tres—.
Este supermercado desperdició casi 60,000 toneladas de comida el año pasado
A pesar de tomar algunas medidas para controlar el desperdicio alimentario, Tesco, una cadena de supermercados inglesa, sigue tirando toneladas de comida a la basura.
Esta app permite que las personas compren comida antes que expire
15 Toronto restaurants have already signed up.
Apps de comida inspiradas en Tinder pueden terminar con el desperdicio de comida
Si Tinder te permite encontrar parejas, Olio te ayudará a encontrarle pareja a tu comida, así evitarás tirarla en buen estado y podrás compartirla. Conoce esta y otras opciones para combatir el desperdicio de comida.
Cómo comer bien hurgando en los basureros de México
Para entender la realidad del desperdicio de alimentos en México, fui a buscar comida en buen estado a los basureros de un súper, un restaurante y un mercado. Esto encontré.