El Celler de Can Roca
Cómo ser un cocinero socialmente responsable según Joan Roca
Joan Roca, uno de los mejores cocineros del mundo, nos dice cuál es la labor del cocinero contemporáneo: ser social, ambiental y empresarialmente responsable. Esto es lo que él hace en su restaurante para lograrlo.
Publicidad
Publicidad
Publicidad