Gaby Cámara
Despide el verano chilango con estas deliciosas tostadas de mariscos
Un breve homenaje a las mejores tostadas de pescados y mariscos en la Ciudad de México. Advertencia: Se te va hacer agua la boca.
Cómo escoger la música de un restaurante
"La música llena un espacio, pero también afecta al gusto. Cuando como un taco de chicharrón verde se me antoja escuchar rancheras".
Tostadas de atún estilo Contramar
Atún fresco, mayonesa, chipotle, poro y aguacate es todo lo que necesitas para hacer las famosas tostadas estilo Contramar, el restaurante de Gaby Cámara.
Chef's Night Out: Contramar con Gaby Cámara
Una noche con Gaby Cámara, fundadora de Contramar, significa: tostadas de atún, pescado a la talla, montones de cerveza, sándwiches de lengua, cantinas, galerías de arte y una fiesta improvisada en su casa.
Chefs: POR FAVOR dejen de poner cóvers de Bossa Nova en sus restaurantes
Uriel Waizel lleva varios años musicalizando restaurantes, y aquí brinda unos tips de cómo crear una experiencia culinaria más placentera.
Los chefs deben dejar de poner cóvers de bossa nova en sus restaurantes
Siempre tengo la oreja parada, y ahora, el Shazam a la mano.
