gaston acurio
Éste es el reino peruano que Gastón Acurio escondió en la CDMX
Si hay alguien que le puso coordenadas a la cocina peruana en el mundo, fue Gastón Acurio. Dueño de un imperio gastronómico, también instaló en la CDMX un restaurante que, aunque no hace mucho ruido, deja eco en cada paladar que toca.
David Chang tiene la culpa de que el ramen esté conquistando Buenos Aires
David Chang ha influenciado la escena gastronómica argentina, donde chefs y comensales han comenzado a elegir lugares de ramen y bollos en vez de los típicos restaurantes con influencia italiana.
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