gastornomía
Lo que más amamos de Enrique Olvera
Lo que más amamos de Olvera es que nada le da miedo en la cocina y que llevó a los tacos de la calle a un restaurante de manteles largos.
El sushi mexicano es una bomba mágica de queso crema y carne a la parrilla
El sushi mexicano es todo lo que el sushi tradicional no es. En su esencia, emplea un enfoque de sabor picante, crujiente, amargo y cremoso, no muy diferente de la comida mexicana en general.
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