guacamole
Una máquina evita que se oscurezcan los aguacates
La compañía tecnológica australiana Naturo Technologies ha desarrollado la Natavo Zero, un artilugio que hará de tu guacamole una delicia eternamente verde.
La guía MUNCHIES de la parrillada norteña
La clave es simple: conseguir la MEJOR carne y no complicarse la vida. Abre una cerveza y ten paciencia, hacer una parrilla norteña es un arte parsimonioso. Aquí no cabe la prisa.
Aprende hacer estos tacos de lengua de res caseros
Escucha los consejos de los mexicanos detrás del "food truck" más cool de Nueva Zelanda, The Lucky Taco. Si ellos pueden hacerlos a miles de kilómetros de México, tú no tienes pretextos.
En L.A. puedes encontrar carne asada estilo Mexicali
La carne asada casera incluye brasas, tortillas, frijoles, cebollitas, guacamole y miles de familiares hambrientos. Esdras Ochoa ha recreado este ritual dominical mexicano en L.A.
Rib-eye a la parrilla
Un buen rib-eye es muy grueso, porque te ofrece un mayor margen para la cocción, el carbonizado y la textura. Además alcanza para dos personas.
Es imposible que este rib-eye a la parrilla te salga mal
Con este rib-eye quizás hagas sonreír más a tus amigos futboleros que el mismísimo Messi.
How-To: Arepa reina pepiada con Jorge Udelman
El chef venezolano Jorge Udelman, del restaurante Órale Arepa en la Ciudad de México, nos enseñó a hacer el platillo esencial de su país: la arepa reina pepiada; una deliciosa mezcla de pollo deshebrado con aguacate y cilantro dentro de una gordita de...
A las pulquerías también se va a comer
Las pulquerías en México no solo son conocidas por los pulques y los curados, también por las botanas. En esta entrega de 'Sazón de barrio' fuimos a una pulquería tradicional a cocinar la comida pulquera.
How-To: Arepa reina pepiada con Jorge Udelman
El chef venezolano Jorge Udelman nos enseñó a hacer el platillo esencial de su país: la arepa reina pepiada.
Pizza de aguacate
El aguacate hace toda la magia en esta superfácil y superrápida pizza, perfecta para botanear en cualquier ocasión.
Sincronizada de chilorio
Nuestra teoría es: cualquier cosa que tenga chilorio, es deliciosa; así que esta sincronizada de chilorio con guacamole es una botana absolutamente ganadora.
Sándwich de carnitas, queso y guacamole a la parrilla
Vale la pena ver el Super Bowl cuando hay sándwiches de carnitas para botanear. Igual y se te olvida el partido y terminas en la cocina comiendo, lejos de todos.