La Baja
Tras / Horizonte, el nuevo restaurante de Oso Campo en Tijuana
Fuimos a 'Tras / Horizonte' del chef Oso Campo. Un restaurante que sintetiza la historia culinaria de Tijuana de una forma deliciosa.
Cómo fue tener un restaurante locávoro antes de que el término existiera en México
Hace 15 años nadie volteaba a ver Ensenada. Nosotros picamos piedra con nuestro restaurante Manzanilla; donde servíamos solo productos frescos y locales. Hoy lo llaman 'locavorismo'.
La tierra del vino mexicano es ahora cuna de la cerveza artesanal
Mi viaje tenía una misión: entender cómo es que la región que produce el 90 por ciento del vino mexicano es ahora cuna de la mejor cerveza artesanal del país. Y, claro, también iba con la intención de beber la mayor cantidad posible de cerveza.
La tierra del vino mexicano es ahora cuna de la cerveza artesanal
Mi viaje tenía una misión: entender cómo es que la región que produce el 90 por ciento del vino mexicano es ahora cuna de la mejor cerveza artesanal del país. Y, claro, también iba con la intención de beber la mayor cantidad posible de cerveza.
Recuerdos de All My Friends para llevar comiendo
Comida, música, surf y playa. De eso estuvo hecha la sexta edición de All My Friends, el festival que apuesta por ofrecer lo mejor de las escenas gastronómica y musical en un solo lugar.
