mezcales
“Mi pareja me golpeó afuera de la cantina”: historias de amor y desamor de cantineros
La próxima vez que te acuerdes de tus penas en una barra, recuerda preguntarle al cantinero qué trae en su corazoncito. Te vas a sentir acompañado.
No confíes en los mezcales con un gusano de maguey adentro
No compres esos mezcales que se venden con un gusano en el interior, mejor busca mezcales campesinos. Son infinitamente mejores.
El mezcal de agave silvestre tobalá no se bebe en shots
Como su nombre sugiere, el agave silvestre no es cosechado como la mayoría de plantas utilizadas para hacer mezcales. Beber mezcal elaborado con esta variedad es una experiencia especial.
Viernes de mezcal: Un mezcal supuestamente afrodisíaco
Sus creadoras no saben si este mezcal "afrodisíaco" es una bebida espirituosa o espiritual. ¿O quizás, "medicinal"? Algunas personas incluso aseguran que se han drogado bebiéndolo.
Haz tu propia hora feliz con este trago de tequila ahumado
Nada como un buen trago y un poco de humo al final de la semana. Este coctel tiene todo lo que necesitas: tequila, whisky, sabores refrescantes y un toque ahumado.
Por qué el mezcal ya no se llamará mezcal
Está por aprobarse una norma que le cambiará el nombre al mezcal y prohibirá a algunos productores que usen la palabra "agave" en la etiqueta de sus destilados. Aquí la explicación completa.
Hablamos sobre género con la bartender mexicana Mafer Tejada
Entre tragos, platicamos sobre los ligues de bares, y sobre el rol de las mujeres en el mundo de la coctelería.