pan casero
Necesitábamos que estallara una pandemia para aprender a hacer pan
Le costó la cabeza a María Antonieta, le falló a Hansel y Gretel, encendió la Revolución Rusa, fue el cuerpo de Cristo. Y sin embargo, quienes vivimos en las ciudades desestimamos su relevancia. Hasta que nuestro feed se llenó de amasadores primerizos.
Focaccia hecha en casa para unos súper sándwiches
Este pan tiene buena textura, es crujiente y —considerando que básicamente lo fríes en aceite de oliva— es casi imposible prepararlo mal.
Cómo hacer delicioso pan de ajo
Para quienes simplemente amamos el desafío de hacerlo nosotros mismos —o simplemente no vivimos cerca de una pizzería, y menos de Nueva York— preparar estos panes de ajo no podría ser más fácil.
How To: Pan de muerto vegano con Los Loosers
Nuestros amigos de Los Loosers nos compartieron su receta del "Pan de Muerto sin Muerto". Es tan rico que está para morirse.
Cura un salmón en casa y haz una fiesta para celebrarlo
Curar carnes en casa no es tan difícil. De hecho, es muy divertido y te convierte en un máster del brunch. Sigue esta receta y ponte a cocinar este fin de semana.
Tartine de salmón curado con pan de tinta de calamar
Esta receta es una versión mucho más sabrosa que el clásico bagel con queso Philadelphia y salmón ahumado.
How-To: Tartine de salmón curado con David Kuo
David Kuo nos enseña a hacer tartine de salmón: un sándwich abierto con pan de tinta de calamar; untado con un cremoso, cítrico y herbal aderezo de yogurt schmear; y terminado con salmón curado en casa y un poco de eneldo fresco.