πίτα
How-To: Tacos griegos, con Ralph Rashid
Así se hacen los tacos estilo souvlaki —comida rápida griega—: con carne de cordero especiada y asada a la parrilla, jocoque, vegetales y pan pita esponjoso.
Chúpate los dedos con esta Pita rellena de cordero y salsa de yogurt
El souvlaki es un invento griego que consiste en carne combinada con algunas verduras y con aderezos. Esta receta retoma el clásico platillo, lo mete en pita y lo ahoga en yogurt de hierbas.
Pita rellena de cordero
Rápido y lleno de sabor. Los discos de cordero envueltos en pan de pita aderezados con una salsa herbal de yogurt, es exactamente lo que queremos.
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En la semana del diseño en Jerusalén, Omer Polak y su compañero Michal Evyatar crearon una suerte de híbrido entre panadería y ensamblaje con su proyecto Blow Dough. El resultado fue un pan crujiente tipo pita, escultural y comestible, que contenía el...
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