Proyectos sustentables
La Tablée des Chefs combate el desperdicio de alimentos en México
En México se tiran toneladas de alimentos en buen estado. La Tablée des Chefs busca, con ayuda de la comunidad gastronómica y cualquiera que esté dispuesto, disminuir el desperdicio y distribuir mejor la comida.
Disco Sopa: baile y comida contra el desperdicio de alimentos
En México, todos los días desperdiciamos aproximadamente 31 mil toneladas de comida. En respuesta han nacido propuestas como Disco Sopa, este fin de semana en el Mercado de La Ciudadela.
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