Sal de mar
Ceviche con jengibre y mezcal
El sabor ahumado del mezcal contrasta con la acidez de los cítricos en la marinada y la cremosidad del aguacate.
Conoce al hombre que reinventó la sal
En 2011, Ben Jacobsen fundó la compañía Jacobsen Salt Co y dice que tiene la mejor sal de Estados Unidos. ¿Será mejor que la colimense?
La crujiente receta de Matty Matheson de tilapia frita
Un pescado completo merece ser preparado con un gran sabor arriesgado que combine con su presentación. Quedará sabroso y crujiente.
Estas galletas con chispas de chocolate podrían hacerte olvidar la mantequilla
Esta receta de Ruby Tandoh opta por el aceite de oliva para darles un sabor distinto a las galletas con chispas de chocolate, un “no sé qué” muy especial.
La mejor forma de cocinar un pescado completo
Si eres prácticamente nuevo en el arte de cocinar, te vas a sentir como un jefe cuando termines de cocinar un gran y hermoso mero con cubierta salada.
Pescado horneado con sal
Para cocinar un delicioso pescado es fácil, solo necesitas cubrirlo de sal y rellenarlo con limón, hierbas e hinojo.
