sal
Todos toman ‘vampiros’ en bolsita en la Ribera de Chapala
En San Luis Soyatlán venden litros de felicidad en bolsas de plástico. El vampiro es un cóctel de tequila tan delicioso que vale la pena darse la vuelta al Lago de Chapala, en Jalisco.
Pimienta de cocina
Esta mezcla sencilla de especias llevara tu comida de un "Meh" a un "Mmm". Úsala con moderación (o no, como quieras ).
Es mentira que no desayunar te hace engordar
Puede que el desayuno no sea tan importante como nos han hecho creer.
La sal es un arma secreta
Hoy en día, a muchos jóvenes cocineros no les interesa la ciencia detrás de las cosas simples. Y la sal es el mejor ejemplo. La sal es un potenciador de sabor.
La mejor sal de argentina viene de una ciudad con dos habitantes
Asentada en la costa atlántica de la Patagonia, el pueblo fue una vez un punto de desembarque para los inmigrantes alemanes del siglo XIX antes de convertirse en un sitio de prueba de armas durante la Guerra Fría.
La sal impide que no absorbas la grasa que comes
Nuevo estudio afirma que la sal puede ayudarte a llevar una dieta alta en grasa sin aumentar de peso. Pero no te emociones demasiado, hay efectos a considerar.
El trabajo de minero de sal boliviano es brutal
Viajé a Uyuni para visitar la cooperativa Colchani, responsables de manejar la extensión de sal más grande del mundo que cubre unas 4000 millas cuadradas de tierra cerca de la cumbre de los Andes bolivianos.
Esta polenta con queso azul es todo lo que necesitas esta noche
La polenta, en simples y puros términos, es cálida, confortable, salada, engordadora. Todo lo que necesitas en una noche de miércoles.
Tostadas de salpicón de marlin y guacamole
Son ligeras, rápidas, frescas, fáciles de hacer y deliciosas. Quedan bien para una cena romántica, para una comida casual o para curar una cruda. Estas tostadas de salpicón de marlin con guacamole son una joya.
La sal se ha convertido en una herramienta política en Inglaterra
Un reporte publicado en el British Medical Journal menciona que el consumo de sal en Inglaterra es más alta que nunca, debido a cambios en la política del gobierno.
Ceviche peruano
El secreto es conseguir el pescado más fresco posible y cortarlo con el respeto que se merece.