salmuera
Este bartender simplificó los Dirty Martinis
Eric “ET” Tecosky inventó algo para dejar de meter las manos sucias a un frasco lleno de aceitunas mientras haces un verdadero "dirty martini".
Todo el mundo debería de producir y curar sus propio tocino
Curar y ahumar carne es la antítesis de la comida rápida. Secar, Curing and smoking meat is the antithesis of fast food. Curado en seco, salmuera, ahumado en caliente y en frío hace que los ingredientes se enaltezcan, sacando lo mejor de cada carne.
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