Sósima Olivera
Viernes de mezcal: Un oaxaqueño destilado con pelos de elote
Sósima Olivera, maestra mezcalillera oaxaqueña, lleva 4 años perfeccionando esta receta de mezcal: destilado con pelos de elote.
Por qué los mezcaleros creen que es ridículo llamar ‘komil’ al mezcal
En el Foro de Discusión de la NOM-199, los mezcaleros discutieron por qué llamar komil al mezcal es ridículo. La lucha continúa hasta el 29 de abril.
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