Taipei

Comida taiwanesa
Comida taiwanesa

Guía breve de los rollos de arroz de Taiwán

El mejor desayuno en Taiwán es oblongo ('fan tuan' en mandarín), lleva ingredientes deliciosos y está envuelto en arroz caliente.
Clarissa Wei
6.10.17
Cocina paisa
Cocina paisa

Cocina paisa: Tacos y futbol mexicano en Taipéi

El futbol lo llevó a Taipéi, pero terminó dedicándose a enseñarles a los taiwaneses cómo comer tacos.
Raúl Gasque
10.19.16
Cocina paisa
Cocina paisa

Cocina paisa: La vida de un cocinero mexicano migrante

Santiago Lastra tiene 26 años y ha pasado los últimos 6 años haciendo cocina mexicana en distintos países de Europa y Asia. Así es su vida de chef migrante.
Raúl Gasque
6.22.16
te
te

A falta de café mexicano, té taiwanés

Soy mexicano y llevo meses viviendo en Taipéi, donde el buen café no existe. Por eso me sumergí en el mundo del té, a pesar de no conocer nada más que los sobres de La Pastora. Esto encontré.
Raúl Gasque
5.19.16
Tacos
Tacos

El síndrome del Jamaicón: Taqueando en Taipéi

El taco es democrático y cabe en cualquier cultura. En Taipéi también honran al Dios Taco, que ha trascendido fronteras y realidades.
Raúl Gasque
4.19.16
apuestas
apuestas

Fui a apostar salchichas a Taipéi

La apuesta de salchichas es una parte profunda de la tradición taiwanesa y esto es lo que hace el el Sr. Kuo.
Todd Allen Williams
1.27.16
comida mexicana
comida mexicana

Carta de amor a la quesadilla

"Me enamoré de ti cuando era un niño. Ahora vivo lejos de México y ahí no existes, amada quesadilla. Y ahí te extraño".
Raúl Gasque
1.26.16