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Taiwan

Ramen
Ramen

La gente esperó hasta 10 días para probar este ramen

Más largo que cualquier sesión de 'Netflix and chill'.
Jelisa Castrodale
7.7.17
Comida taiwanesa
Comida taiwanesa

Guía breve de los rollos de arroz de Taiwán

El mejor desayuno en Taiwán es oblongo ('fan tuan' en mandarín), lleva ingredientes deliciosos y está envuelto en arroz caliente.
Clarissa Wei
6.10.17
Cocina paisa
Cocina paisa

Cocina paisa: Tacos y futbol mexicano en Taipéi

El futbol lo llevó a Taipéi, pero terminó dedicándose a enseñarles a los taiwaneses cómo comer tacos.
Raúl Gasque
10.19.16
Cocina paisa
Cocina paisa

Cocina paisa: La vida de un cocinero mexicano migrante

Santiago Lastra tiene 26 años y ha pasado los últimos 6 años haciendo cocina mexicana en distintos países de Europa y Asia. Así es su vida de chef migrante.
Raúl Gasque
6.22.16
sustentabilidad
sustentabilidad

Esta compañía taiwanesa fabrica ropa con deshechos de café molido

En Taiwan el café no sólo se bebe, también sirve para vestir a las personas. Huele esos pantalones de American Eagle, quizás son hechos de tela de café.
Clarissa Wei
6.17.16
Comida taiwanesa
Comida taiwanesa

Los zongzis son los 'tamales' asiáticos

El Festival del Bote del Dragón es una de las festividades asiáticas más populares. Un día de carreras de barcos y kilos de zongzis (dumplings de arroz) similares a los tamales.
Clarissa Wei
6.13.16
te
te

A falta de café mexicano, té taiwanés

Soy mexicano y llevo meses viviendo en Taipéi, donde el buen café no existe. Por eso me sumergí en el mundo del té, a pesar de no conocer nada más que los sobres de La Pastora. Esto encontré.
Raúl Gasque
5.19.16
Taiwan
Taiwan

Aguas termales de café y sauna de camote en Taiwán

El Chuan Tang Spring Spa Hotel tienen piscinas de sabores: café, té, leche, limoncillo y hierbas chinas. Y saunas que me dieron la sensación de estar siendo cocinada lentamente como si fuera un pollo.
Clarissa Wei
5.5.16
te
te

Taiwán está destruyendo los cultivos de su mejor té

El té oolong de altas montañas es uno de los productos más preciados en Taiwan, aún así el gobierno está destruyendo sus plantaciones en nombre de la ecología.
Clarissa Wei
4.29.16
comida mexicana
comida mexicana

Carta de amor a la quesadilla

"Me enamoré de ti cuando era un niño. Ahora vivo lejos de México y ahí no existes, amada quesadilla. Y ahí te extraño".
Raúl Gasque
1.26.16
Taiwan
Taiwan

En Jiufen puedes comer como en una película de Miyazaki

Comer en Jiufen es comer como un espíritu de 'El viaje de Chihiro', sólo hay que cuidarse de que la gula no nos convierta en cerdos.
Elyssa Goldberg
12.15.15
Taiwan
Taiwan

MUNCHIES Presents: Taiwan's Funeral Feasts

"Durante el duelo hay que comer bien", es el principio de la tradición funeraria de Taiwán. Hecho por los 'village chefs', el festín culinario que despide al difunto es abundante, elegante e inolvidable.
Hilary Pollack
9.7.15