Tartine
Uno de los mejores panaderos del mundo planea emplear robots para hacer pan artesanal
Uno de los mejores panaderos del mundo planea usar robots para que produzcan pan artesanal a gran escala y mucho más rápido que un humano.
Tartine de salmón curado con pan de tinta de calamar
Esta receta es una versión mucho más sabrosa que el clásico bagel con queso Philadelphia y salmón ahumado.
How-To: Tartine de salmón curado con David Kuo
David Kuo nos enseña a hacer tartine de salmón: un sándwich abierto con pan de tinta de calamar; untado con un cremoso, cítrico y herbal aderezo de yogurt schmear; y terminado con salmón curado en casa y un poco de eneldo fresco.
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