Tecnologías alimentarias
Una máquina evita que se oscurezcan los aguacates
La compañía tecnológica australiana Naturo Technologies ha desarrollado la Natavo Zero, un artilugio que hará de tu guacamole una delicia eternamente verde.
¿Estos camarones falsos serán el futuro de los mariscos sustentables?
New Wave Foods de San Francisco ha desarrollado un camarón falso que –dicen– acabará en nuestro cebiche sin que nos demos cuenta. ¿Será tan rico como un camarón del Pacífico?
El tiempo para luchar por la seguridad alimentaria se está agotando
El triste día en el que el mundo necesita planear qué hacer después de la desaparición de los frijoles, el maíz y las bananas ha llegado.
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