yogurt griego
Esta hamburguesa de betabel logrará que dejes la carne
Llena de betabel, hongos, lentejas y bulgur, esta hamburguesa es tan carnosa, que olvidarás que no tiene carne. Un logro de los vegetales, no de Morrissey.
Hamburguesa vegetariana
Un emparedado de betabeles, hongos, lentejas, trigo bulgur, nueces de la india, pepitas y yogurt... ¿Quién necesita carne?
¿Cómo impedir que el yogurt griego destruya el planeta?
Es irónico que uno de los alimentos más saludables sea un peligro para el medioambiente. Lo bueno es que ya hay gente trabajando para solucionarlo.
Cura un salmón en casa y haz una fiesta para celebrarlo
Curar carnes en casa no es tan difícil. De hecho, es muy divertido y te convierte en un máster del brunch. Sigue esta receta y ponte a cocinar este fin de semana.
Tartine de salmón curado con pan de tinta de calamar
Esta receta es una versión mucho más sabrosa que el clásico bagel con queso Philadelphia y salmón ahumado.
How-To: Tartine de salmón curado con David Kuo
David Kuo nos enseña a hacer tartine de salmón: un sándwich abierto con pan de tinta de calamar; untado con un cremoso, cítrico y herbal aderezo de yogurt schmear; y terminado con salmón curado en casa y un poco de eneldo fresco.