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Comida

Chefs Refugiados: Roudi

Roudi Chikho nos cuenta su historia, cómo tuvo que escapar de Siria y su nueva vida en Londres, donde trabaja como cocinero en un restaurante de comida árabe y se siente como en casa.

La serie original de MUNCHIES Refugee Chefs (Chefs Refugiados) nos introduce a la vida de unas 200 millones de personas que han tenido que dejar sus lugares de origen para sobrevivir. Personas que encontraron una nueva vida en las cocinas de otros países. Hablamos con ellos y conocemos su historia mientras nos cocinan.

Roudi Chikho, sirio kurdo, escapó de la muerte en Siria después de haber formado parte de un grupo que denunciaba la opresión del gobierno del Presidente Bashar Al-Assad. Roudi se vio forzado a huir de su país a través de un traficante de personas y llegó a Londres donde fue encarcelado durante seis meses. Después, el gobierno inglés atendió su petición y ahora trabaja como chef en un restaurante de comida árabe de la capital inglesa. Se siente feliz en su país adoptivo y sueña con poner su propio restaurante pronto.

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