El chef venezolano Jorge Udelman, del restaurante Órale Arepa en la Ciudad de México, nos enseñó a hacer el platillo esencial de su país: la arepa reina pepiada; una deliciosa mezcla de pollo deshebrado con aguacate y cilantro dentro de una gordita de maíz asada al comal. Dice Jorge que éste antojito típico se creó en honor a la primera reina de belleza de Venezuela —donde a las mujeres con buena figura les llaman "pepiadas"—.Las arepas son perfectas para comer en todo momento: como desayuno, comida, cena o botana post-borrachera. "Son como los tacos", dice Jorge. "Es un elemento cultural y una comida muy versátil". Si la arepa es al venezolano lo que el taco al mexicano, ya tiene todo nuestro respeto.Suscríbete aquí al canal de YouTube de MUNCHIES en Español y ve todos nuestros documentales.Temporada 2 episodio 4 de How-To. Ver más