Ken Addington, chef ejecutivo del Five Leaves en Greenpoint, Brooklyn, nos da unos consejos para evitar las eternas colas que se forman los fines de semana en los sitios donde sirven brunch.Ken empieza con un bloody mary clásico y, a continuación, muestra cómo preparar dos de sus platos más populares: tortitas de requesón cubiertas con mantequilla de miel de panal y un revoltillo marroquí picante con salchichas merguez, aguacate machacado y garbanzos especiados. Addington remata el menú con un saludable pudding de chía y arándanos con albaricoques de cúrcuma, bayas de goji y nueces de macadamia.Invita a tus amigos el próximo domingo y ¡cuando quieras darte cuenta tendrás una cola a la puerta de tu casa para disfrutar de este festín!