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La pregunta es evidente: ¿cualquiera puede hacer cerveza en casa? Y la respuesta es SÍ. Al menos, si se adquiere uno de los kits de iniciación que venden tiendas como Cervezas del Mundo, Fabricarcerveza.es, tucervezacasera.com o la propia Cervezorama y se siguen paso a paso las instrucciones. A grandes rasgos, el proceso consiste en hervir la malta, rehidratar la levadura, dejar que fermente el brebaje durante una semana, trasvasarlo a otro cubo y embotellarlo cuidadosamente, siempre en botellas de vidrio retornable para soportar la presión, a no ser que quieras montar una fiesta de la espuma y tu particular versión de la noche de los cristales rotos.Además de ser minucioso con los tiempos, conviene tener una palabra en mente durante todo el proceso: higiene. Máxima higiene. La esterilización de todas las herramientas es básica para que la mezcla no se contamine. Y a pesar de ello, siempre ocurre algo: en nuestra primera intentona se cayó alguna que otra mosca al cubo. A su salud.Además de ser minucioso con los tiempos, conviene tener una palabra en mente durante todo el proceso: higiene. Máxima higiene.